La cuvée Quattuor de la Maison de Champagne Drappier est un grand champagne, minéral et ciselé. Des cépages oubliés, un blanc de blancs unique, inimitable, inoubliable, cette cuvée constitue une vraie rareté qui passionnera les amateurs de découvertes. Quattuor vient du chiffre 4 en Latin, en référence aux quatre cépages utilisés dans son assemblage. Au Chardonnay, cépage classique champenois, viennent s’ajouter trois cépages plus anciens et rares : l’Arbanne, le Petit Meslier et le Blanc Vrai. La cuvée Quattuor exprime des arômes de raisins très frais, d’agrumes, de fleurs blanches et de pommes miellées.