Barons de Rothschild Concordia Brut Bouteille (0.75L) | Coffret
La cuvée Barons de Rothschild Concordia Brut Bouteille avec coffret est un grand vin d’assemblage à majorité de Chardonnay, l’interprétation de la tradition champenoise par la Famille Rothschild.
Pour offrir, Pour un apéritif ou une soirée, Pour un cocktail ou un évènement business
Concordia Brut
L’ampleur et la profondeur de la cuvée Barons de Rothschild Concordia Brut témoignent de la grande proportion et de la qualité exceptionnelle des vins de réserve présents dans son assemblage à majorité de Chardonnay provenant des meilleurs terroirs de la Champagne.
Son coffret luxueux en fait le champagne idéal pour toutes vos occasions de dégustation et vos cadeaux.
Dégustation
La brillance et la limpidité du vin offrent à l'oeil des reflets or pâle, mêlés à de très fines bulles.
La fraîcheur du Chardonnay se ressent en premier lieu, avec des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et le brugnon, mêlés aux touches aériennes de pivoine exprimées par le Pinot Noir. Au deuxième nez s’ouvre un registre plus épicé et une belle complexité avec des arômes d’abricot sec et d’amande.
La rondeur et la générosité accompagnent une belle verticalité. La vivacité du brugnon se marie à des notes de miel, safranées et poivrées sublimées par de beaux amers en finale.
Accords mets & vins
Le champagne Barons de Rothschild Concordia Brut est complexe, de tous les instants, idéal à l’apéritif ou tout au long d’un repas au champagne. Il accompagnera parfaitement des noix de Saint-Jacques finement poêlées, des crustacés ou des poissons de roches. Il saura sublimer un risotto, une belle viande blanche ou un Brie de Meaux fermier pour sublimer votre fin de repas.
Température de service : Entre 8 et 10°C.
Fiche technique
Assemblage : 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir. 40 % de vins de réserve, dont une majorité conservés en réserve perpétuelle. Plus de 85 % de Grands et Premiers crus dont principalement Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus et Trépail pour le Chardonnay ; Aÿ, Verzenay, Ambonnay et Avenay pour le Pinot Noir.
Vinification : Utilisation exclusive de la cuvée (première presse).
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique.
Élevage long sur lies fines pendant 6 à 7 mois.
Vieillissement sur lies : 3,5 ans minimum.
Repos après dégorgement : 6 mois minimum.
Dosage : 6 g/litre
Caractéristiques : Non Millésimé
