Champagne Drappier

La maison Champagne Drappier s’inscrit résolument dans une démarche de développement durable, axée sur la préservation de l’environnement. Elle s’emploie ainsi à cultiver ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, et à utiliser des matériaux écologiques et recyclables pour la fabrication de ses bouteilles.

La mention “Brut Nature” sur une bouteille de Champagne Drappier témoigne de l’excellence gustative du produit, élaboré sans artifice ni surdosage en sucre. Ce champagne offre ainsi une expérience sensorielle unique, caractérisée par sa pureté et son intensité aromatique.

Les Champagnes Drappier se déclinent en une palette de cuvées prestigieuses, chacune élaborée avec la plus grande rigueur et dans le respect des traditions champenoises. Du traditionnel Carte d’Or au Blanc de Blancs, en passant par le Millésime Exception, les divers Rosé et les cuvées non dosées, chaque champagne révèle des notes et des arômes d’une finesse et d’une complexité inégalées.

La Maison Drappier applique la fameuse méthode traditionnelle champenoise, dont la complexité et la minutie sont garantes de la qualité et de l’unicité de chaque bouteille. Cette méthode, qui implique une seconde fermentation en bouteille, est indissociable de la renommée et de la noblesse du champagne.

La durée de conservation optimale du Champagne Drappier varie en fonction de la cuvée, mais il convient généralement de le conserver dans un endroit sombre et frais à l’abri de la lumère. Un brut ou rosé non millésimé sera à boire dans les 3 années après sa commercialisation, un champagne millésimé pourra se conserver entre 5 et 10 ans.

Le vignoble de Champagne Drappier s’étend sur les terres prestigieuses de l’Aube principalement sur la commune d’Urville où le Pinot Noir règne en maître. Au coeur de la Champagne viticole, le terroir calcaire et le climat frais confèrent aux raisins une maturité lente et une richesse aromatique exceptionnelle.

Pour apprécier pleinement les subtilités et les nuances des Champagnes Drappier, il convient de les servir frais, entre 8 et 10 degrés, et de les déguster dans des verres appropriés, afin de libérer tous leurs arômes et leur finesse. Les cuvées les plus anciennes pourront être décanter pour atteindre leur pleine maturité, tandis que les plus jeunes révéleront leur fraîcheur et leur fruité dès l’ouverture de la bouteille.