Niet te koud, maar ook niet te warm… de ideale temperatuur om van je champagne te genieten is van het grootste belang als je wilt genieten van je “champagnemoment”!
Over het algemeen ligt de ideale temperatuur om een Brut champagne als aperitief te serveren tussen 6° en 9°C. Naarmate hij opwarmt in het glas, wordt champagne het best gedronken tussen 8 en 12°C.
Een te koude champagne proeven zal een verdovend effect hebben op de smaakpapillen, omdat de kou de aromatische perceptie beperkt. Boven de 12°C daarentegen kan de champagne veel minder levendig lijken en de bubbels grover.
Idealiter wordt de proeftemperatuur aangepast aan het type champagne dat wordt gedronken.
Voor bepaalde cuvées producten, zoals vintage champagnes, Rosés en cuvées de prestigeDe ideale proeftemperatuur kan hoger liggen om de rijke, complexe aroma’s van deze champagnes tot hun recht te laten komen, vooral als de cuvées geserveerd worden bij de maaltijd. In dat geval kan je de champagne serveren tussen 10° en 12° C, of zelfs 11° en 13°C voor bepaalde cuvées wijnen.
We raden aan om je champagne te koelen in een ijsemmer – het is niet alleen chiquer, maar het verandert de kwaliteit van de wijn op geen enkele manier! Plaats de fles in een emmer gevuld met water en ijs. In 20-30 minuten bereikt je champagne de ideale serveertemperatuur. Je kunt je champagne ook liggend op de bodem van de koelkast koelen gedurende ongeveer 4 uur.
Het is formeel af te raden om je champagne te koelen in de diepvriezer, met het risico dat de aroma’s volledig verdwijnen… champagne is een gevoelig en delicaat product dat met respect moet worden behandeld. Ook het koelen van serveerglazen in de koelkast of het bevriezen ervan voor het uitschenken van de champagne, bijvoorbeeld door er ijsblokjes of gemalen ijs in te draaien, kan de kwaliteiten van de wijn veranderen.
Onze aanpak garandeert kwaliteit, bestelgemak, veilige betalingen en een snelle levering (24 tot 48 uur).
Sinds 2010 is onze selectie afkomstig van de meest prestigieuze Champagnehuizen.
Onze Champagne-experts adviseren u over het succes van uw particuliere en professionele projecten.
Chique dozen, personalisatie, aandacht... het plezier ligt evenzeer in het geven als in het ontvangen.
Copyright 2022 © alle rechten voorbehouden. Champmarket.
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR JE GEZONDHEID. DRINK MET VERSTAND.
