De uitdaging van duurzame ontwikkeling is universeel en heeft betrekking op alle geografische en industriële schalen. De Champagne sector heeft ervoor gekozen om deze uitdaging aan te gaan door zich massaal in te zetten voor een ambitieuze doelstelling: 100% certificering in 2030. Collectief produceren met het grootste respect voor het milieu is een plicht geworden voor deze zeer gerespecteerde appellation d’origine contrôlée.
In de Champagne wonen 16.000 wijnboeren, 140 coöperaties en 360 huizen. Allemaal voelen ze de gevolgen van de klimaatverandering. Daarom heeft het Comité Interprofessionnel des Vignerons de Champagne (CIVC) een ambitieus doel gesteld: alle spelers in de Champagne-industrie, ook wel het Champagnebedrijf genoemd, certificeren tegen 2030.
Hoewel de sector de wijnbouwers steunt in hun aanpak, blijft deze toewijding de keuze van elk individu. Het doel is dat elke speler zich inzet voor een aanpak die in lijn is met zijn beperkingen, of het nu gaat om Duurzame Wijnbouw in Champagne, Hoge Milieuwaarde of Biologische Landbouw. Het idee is om alle belanghebbenden te kunnen betrekken om een impact te creëren.
Wijnbouwers, coöperaties en wijnhuizen bundelen hun krachten om dit gemeenschappelijke doel te bereiken. De term gemeenschap weerspiegelt de onderlinge verbondenheid en afhankelijkheid van de spelers in de sector. Het certificeringspercentage dat de coöperaties behalen hangt af van de praktijken van de wijnbouwers die hen druiven leveren, terwijl de wijnbouwers profiteren van de vereisten en de educatieve en financiële steun van de coöperaties.
De wijnhuizen zetten bijvoorbeeld bewustmakings- en ondersteuningsprogramma’s op om wijnboeren aan te moedigen duurzame praktijken toe te passen. Er wordt een premie betaald aan wijnboeren die gecertificeerde druiven leveren, waardoor ze worden aangemoedigd om verantwoordelijker te werk te gaan. Tegelijkertijd experimenteren sommige onafhankelijke wijnboeren met oplossingen op hun percelen om de milieu-uitdagingen aan te gaan.
De collectieve aanpak wordt gerechtvaardigd door de intensieve communicatie die het mogelijk maakt om kennis te delen tussen wijnbouwers. Iedereen kan zijn ervaringen en de resultaten van de verschillende praktijken delen, wat de toepassing van nieuwe methoden aanmoedigt. Deze communicatie zorgt ook voor educatieve, financiële en administratieve ondersteuning tijdens het hele certificeringsproces.
Hoewel deze collectieve aanpak vooral intern is, heeft het ook een belangrijke externe dimensie. Sommige Champagnebedrijven en het CIVC werken samen met externe instanties om milieuvriendelijker te werk te gaan, waarbij leveranciers van transport, flessen en karton betrokken zijn, maar ook universiteiten en deskundigen die innovatieve oplossingen ontwikkelen.
De Mumm en Perrier-Jouët zijn officiële partners van TOWTde leider in zeilende vrachtschepen voor maritiem transport.
Aan de andere kant hebben bepaalde verenigingen voor de bescherming van historisch erfgoed actief in Champagne om de geschiedenis van de regio te bewaren, zoals het behoud van de Notre Dame des Vignes en de reconstructie van cabotes.
Deze collectieve aanpak in de Champagne toont duidelijk de weg naar een groene en verantwoordelijke toekomst, gericht op het behoud van het erfgoed van de Champagne.
Bronnen: Masterproef Flavie Mamin 2024 en Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC).
Onze aanpak garandeert kwaliteit, bestelgemak, veilige betalingen en een snelle levering (24 tot 48 uur).
Sinds 2010 is onze selectie afkomstig van de meest prestigieuze Champagnehuizen.
Onze Champagne-experts adviseren u over het succes van uw particuliere en professionele projecten.
Chique dozen, personalisatie, aandacht... het plezier ligt evenzeer in het geven als in het ontvangen.
Copyright 2022 © alle rechten voorbehouden. Champmarket.
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR JE GEZONDHEID. DRINK MET VERSTAND.
