Champagne Veuve Clicquot

En 1805 Madame Barbe-Nicole Clicquot se retrouve à la tête de la Maison de Champagne familiale suite au décès prématuré de son mari Philippe Clicquot. Devenue veuve, cette femme d’affaires de caractère transcende les codes de son époque pour devenir l’une des plus grandes figures de l’histoire du champagne. La Maison de Champagne portera ensuite le nom de Veuve Clicquot Ponsardin.

En 1772 Philippe Clicquot fonde un négoce de vins de Champagne avec pour ambition de faire sortir ses flacons des frontières françaises. Au fil des décennies, la Maison Clicquot s’est imposée comme l’incarnation même du raffinement et de l’art de vivre à la française. Sa longue tradition de savoir-faire et d’excellence en fait une référence incontournable de l’univers du champagne.

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Afin de marquer les esprits sans offrir une cuvée de prestige, les cuvées Carte Jaune, Rosé ou millésimées sauront ravir vos convives. Si l’occasion est exceptionnelle, La cuvée la Grande Dame, vin de prestgie hommage à Madame Clicquot et au pinot noir laissera à coup sur un souvenir impérissable à vos convives.

Une bouteille de champagne permet généralement de servir 6 à 7 verres mais ne permet pas aux convives de se resservir. Pour une réception de 12 personnes, il est recommandé de prévoir 3 bouteilles de Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ou Rosé par exemple. Si la réception est un repas au Champagne, il convient alors de prévoir près d’une bouteille par personne afin de pouvoir servir des verres de l’apéritif jusqu’au dessert.

La température idéale pour déguster les Champagne Veuve Clicquot doit se situer entre 8 et 10 degrés. Une température qui permettra au champagne d’exprimer toutes ses nuances aromatiques, subtilement fruitées et florales.

Le vignoble Veuve Clicquot met à l’honneur le Pinot Noir présent en majorité dans la plupart des cuvées. La prédominance du Pinot Noir confère aux vins la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot tandis que le Chardonnay apporte l’élégance et la finesse d’un vin parfaitement équilibré.

La différence première entre le Champagne Veuve Clicquot Brut et Rosé réside dans la couleur du Champagne : le premier dévoile une robe aux reflets jaunes dorés alors que le second offre une somptueuse robe orange cuivré. En termes de goûts et d’arômes le Brut carte jaune est un grand vin de Champagne, puissant et structuré idéal pour l’apéritif, le Rosé est un champagne frais, structuré et gourmand qui se mariera parfaitement avec les poissons.