Hoe prestigieus de champagne-industrie ook is, ze staat nog steeds voor drie grote uitdagingen: duurzame ontwikkeling, de appellation contrôlée en nieuwe consumententrends. Of het nu gaat om grote huizen, coöperaties of wijnbouwers, ze moeten allemaal een antwoord vinden op deze nieuwe uitdagingen om zich te kunnen blijven ontwikkelen.
De effecten van de klimaatverandering op de wijnstokken zijn duidelijk zichtbaar: de oogst komt vroeger, de opbrengst daalt, de knoppen bevriezen, het hele jaar door regent het onophoudelijk en tijdens de oogst kan het vreselijk warm zijn.
Duurzame ontwikkeling kan niet langer genegeerd worden. Huizen ontwikkelen en adopteren innovatieve praktijken om hun producten op een duurzamere manier te produceren, verpakken en distribueren, om zo het erfgoed van de Champagne te behouden. Deze initiatieven vereisen echter aanzienlijke investeringen, die vaak buiten het bereik liggen van zelfs de kleinste wijnhuizen.
“Champagne kan alleen worden geproduceerd in de Champagne.
Het unieke van Champagne ligt in zijn Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), die nu in meer dan 130 landen erkend en beschermd wordt dankzij de dagelijkse inspanningen van het Comité Champagne. Dit geeft de Champagnewijnen hun unieke en prestigieuze karakter. “Het garandeert consumenten dat ze Champagne drinken en dat deze voldoet aan hun legitieme verwachtingen van uitmuntendheid”.
Wat een kracht is, is echter ook een uitdaging. De appellation beperkt de uitbreiding van de productie, waardoor de beschikbare volumes beperkt zijn.
Champagnehuizen worden steeds veeleisender en willen hun imago moderner en minder elitair maken.
Achter elke fles champagne eist de hedendaagse consument verantwoordelijkheid, moderniteit en kwaliteit, maar ook geschiedenis en een authentieke ervaring. Naast de wijn zelf, hoe uitzonderlijk ook, moet champagne een echte ‘reis’ belichamen en de rijkdom van de Champagnestreek weerspiegelen, zijn knowhow, zijn ecologische en sociale verantwoordelijkheid en zijn uitmuntendheid.
Het internationale prestige behouden, het marktaandeel in Frankrijk consolideren en de consument aan zich binden zijn enkele van de grootste uitdagingen voor de Champagne-industrie. Champagne ondervindt steeds meer concurrentie van andere mousserende wijnen zoals Prosecco, Cava en Crémant, die vaak betaalbaarder zijn.
Waarde toevoegen is ook een van de grootste uitdagingen voor de Champagnestreek. Geconfronteerd met de volumebeperkingen van de appellation, lijkt de prijsontwikkeling essentieel voor de ontwikkeling van Champagnewijnen. “Als we geen vooruitgang boeken met de volumes, zullen we vooruitgang moeten boeken met de prijs, met de waarde van de fles“, zegt een expert uit de sector.
Of het nu gaat om het consolideren van marktaandeel of het toevoegen van waarde aan hun wijnen, de wijnhuizen, coöperaties en wijnboeren werken allemaal hard om deze uitdagingen aan te gaan en hun ontwikkeling te garanderen.
Bronnen: Masterproef Flavie Mamin 2024 en Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC).
Onze aanpak garandeert kwaliteit, bestelgemak, veilige betalingen en een snelle levering (24 tot 48 uur).
Sinds 2010 is onze selectie afkomstig van de meest prestigieuze Champagnehuizen.
Onze Champagne-experts adviseren u over het succes van uw particuliere en professionele projecten.
Chique dozen, personalisatie, aandacht... het plezier ligt evenzeer in het geven als in het ontvangen.
Copyright 2022 © alle rechten voorbehouden. Champmarket.
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR JE GEZONDHEID. DRINK MET VERSTAND.
