[ ART D'OFFRIR ] Le champagne est le cadeau idĂ©al 🎁 Retrouvez notre sĂ©lection d'idĂ©es cadeaux champagne, pour toutes vos occasions d'offrir > VOIR LA SÉLECTION

De kunst van het proeven volgens Ruinart: Coupe of fluit?

Cuvée Blanc de Blancs : l'élégance absolue de la fraßcheur - Champmarket

Maak kennis met de kunst van het wijnproeven met het Huize Ruinart om alle kwaliteiten van champagne te waarderen!

Fluit of coupe?

De coupe is rond, uitlopend en heeft een korte steel: hij wordt vergeleken met een waterlelie.
Aan de andere kant, de fluit is dun, smal en lang: het is een tulp.
De eerste, met zijn grote oppervlakte in contact met de lucht, zorgt ervoor dat de champagne snel zijn bruis verliest. Het was honderd jaar geleden erg populair. In die tijd was het inderdaad mode om van Ruinart champagne te genieten zonder bubbels.

De tweede, met zijn mondstuk, zorgt ervoor dat de champagne zijn levendigheid en boeket behoudt. Het bestond al veel eerder, maar het was rond 1930 dat het zijn neef inhaalde. Sindsdien, heerst de fluit, ook al is het vandaag de dag nog steeds gebruikelijk om het een “coupe” te noemen als je champagne bestelt. bij het bestellen van champagne.

Net als een wijn, hebben de grote champagnes, vooral vintage champagnes of prestige vintages, die hebben geprofiteerd van een lange rijping in kelders, ruimte nodig” om al hun kwaliteiten tot uiting te laten komen. Daarom komen Champagnes van Ruinart bijzonder goed tot hun recht in een wijnglas waarvan de vorm de aroma’s perfect tot hun recht laat komen.