Scopri le Collection del nostro partner Alléno & Rivoire, i cioccolatini perfetti per i tuoi Regali professionali, per i regali ai dipendenti, per i ringraziamenti, per le congratulazioni o per le pause dolci durante i seminari, le riunioni di team, le sessioni di formazione, gli showroom, ecc.
I cioccolatini Alléno & Rivoire uniscono due abilità ispirate alla cucina e alla pasticceria per creare un prodotto unico Collection. Per Yannick Alléno e Aurélien Rivoire, questa collezione riflette le loro convinzioni: la ricerca di un cioccolato più sano, per le persone e per il pianeta.
Grazie all’assenza di zucchero nelle loro creazioni di cioccolato, il palato non si satura. L’acqua di betulla conferisce un gusto leggero e fresco. Inoltre, permette di rispettare la vera identità del prodotto e ne esalta i sapori.
Si abbina perfettamente alla frutta, ma si sposa meravigliosamente anche con lo champagne. Ecco perché Aurélien Rivoire ha progettato la brochure Terroirs de France Champagne per essere gustata in perfetta armonia con lo champagne. Champagne Moët & Chandon Brut Impérial. Una combinazione sorprendente ed esplosiva di pralina di sakè, zenzero confit cristallizzato e marmellata di alghe.
“Sono i 10 anni trascorsi nelle cucine di Yannick Alléno che mi hanno permesso di presentare un prodotto così complesso, gourmet ed equilibrato”.
Fave di vaniglia, bastoncini, praline, ganache, ecc. Scopri una collezione golosa di Box di cioccolato, di tutte le dimensioni, da offrire o condividere senza moderazione, ideali per ogni occasione.
Completa i tuoi Box regalo con queste irresistibili tavolette:
Tablettes gourmandes: in queste tablettes, lo chef Aurélien Rivoire racconta i suoi migliori ricordi di pasticceria per riportarci all’infanzia con un generoso ripieno.
Mendicanti: Barrette Grand Cru con frutta secca per un tocco di golosità in più.
Pura origine: tavolette Grand Cru che sublimano il lavoro delle migliori fonti bean-to-bar del mondo e mettono in risalto tutta la purezza del cioccolato e il suo gusto incontaminato.
Terroirs de France: immaginati in perfetta armonia con un vino o uno spirito particolare, sono sormontati da una generosa guarnizione, costruita come un dessert.
Queste idee al cioccolato sono l’aggiunta perfetta ai tuoi box regalo:
Piccoli trifogli pralinati: Tanto belli quanto deliziosi. All’interno, una pralina deliziosamente croccante; all’esterno, una golosa copertura di cioccolato fondente.
Meringhe senza zucchero: un piacere semplice e irresistibile, una meringa senza zucchero ricoperta da un sottile guscio di cioccolato fondente.
Noci ricoperte di cioccolato: realizzate con frutta secca di qualità e senza zuccheri aggiunti, semplicemente abbreviate con acqua di betulla e ricoperte di cioccolato.
Frollini bretoni ricoperti di cioccolato: una pura indulgenza, deliziosamente regressiva. Una deliziosa combinazione di cioccolato fondente e frollini alla nocciola.
Orangette croccanti: Arance candite generosamente ripiene di pralina di nocciole e ricoperte di cioccolato. Un’esperienza da non perdere, realizzata con i migliori ingredienti.
Per Yannick Alléno e Aurélien Rivoire, Collection è il riflesso delle loro convinzioni. La ricerca di un cioccolato più sano, per le persone e per il pianeta. Proprio come l’acqua di betulla che ispira i loro pensieri.
Sono anche convinti che oggi stiamo educando i palati e le coscienze di domani. Sostituendo lo zucchero con l’acqua di betulla, Aurélien Rivoire ha rivoluzionato sia la consistenza che le proprietà nutrizionali del cioccolato e dei confetti di frutta. Dopo diversi anni di ricerca, ha sviluppato tecniche di preparazione che gli permettono di utilizzare questo ingrediente – già noto per le sue virtù terapeutiche – per confettare la frutta senza aggiungere zucchero.
Consapevole e preoccupata delle aspettative dei consumatori, Aurélien Rivoire ha raccolto la sfida di produrre un cioccolato più sano. Grazie a un indice glicemico molto basso (7 per l’acqua di betulla, rispetto a 70 per lo zucchero normale) e all’assenza di saccarosio nell’acqua di betulla (è presente solo il saccarosio), rispetta la salute anche dei buongustai più esigenti.
Il pastry chef Aurélien Rivoire ha fatto la sua gavetta in alcune delle più grandi istituzioni culinarie del mondo. Negli ultimi 8 anni è stato il pasticcere d’eccezione del Pavillon Ledoyen e continua a spingersi oltre nel tentativo di valorizzare l’inestimabile patrimonio della gastronomia francese.
Yannick Alléno non ha bisogno di presentazioni: è uno dei più grandi chef del mondo. Entusiasta, dedica la sua vita alla sua passione e rivendica una cucina francese forte, ricca nel suo patrimonio e ambiziosa nelle sue creazioni.
Il nostro approccio garantisce qualità, facilità di ordinazione, pagamenti sicuri e consegna rapida (da 24 a 48 ore).
Dal 2010, la nostra selezione proviene dalle più prestigiose Maison di Champagne.
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