Champagne Dom Pérignon

DOM PÉRIGNON, UN IMPEGNO ASSOLUTO PER LE VINTAGE

Dom Pérignon è guidato da un impegno incrollabile: ogni annata riflette l'unicità del suo anno.

Attraverso ogni annata, Dom Pérignon persegue senza sosta la ricerca di un ideale estetico profondo: creare e rivelare l'armonia di una natura in costante evoluzione.

Un ideale creativo che, per Dom Pérignon, non ammette concessioni: se il risultato non è eccezionale, la Maison non oserà dichiarare un vintage.

DOM PIERRE PÉRIGNON, IL MITO DELLA FONDAZIONE

Il giovane monaco benedettino Dom Pierre Pérignon fu nominato procuratore dell'abbazia di Hautvillers, sulle alture della Champagne, nel 1668.

Essendo riuscito a trasformare il vino in champagne, da allora incarna il carattere originale e mistico della creazione dello champagne.

L'ambizione e il lavoro di Dom Pierre Pérignon non hanno mai smesso di ispirare la Maison, dalla sua creazione a oggi.

VINCENT CHAPERON, IL CAPO DI CASA

Nel 2019, dopo tredici anni di apprendistato con il suo predecessore, Richard Geoffroy, Vincent Chaperon è diventato Chef de Cave Dom Pérignon.

La visione di Dom Pérignon dell'armonia come fonte di emozioni è una vera e propria ragion d'essere per Vincent. Questa visione dà senso alla sua ambizione creativa e lo guida nelle missioni che gli vengono affidate: ogni anno reinventa lo champagne per sorprendere e deliziare, trovando il perfetto equilibrio tra i vincoli dell'anno e l'unicità di Dom Pérignon.

Trae ispirazione dalle origini della Maison, perpetuando così l'ideale estetico di Dom Pérignon e coltivandone l'eredità creativa, infondendovi la sua competenza e sensibilità.

"Dobbiamo conoscere intimamente i nostri vini e i nostri vigneti, prendercene cura e imparare ad amarli per creare miscele che tendono all'armonia".