Champagne Louis Roederer

Louis Roederer si distingue dagli altri marchi di Champagne per l’incessante ricerca dell’eccellenza, che si riflette nella cultura della viticoltura integrata, nella preferenza per le uve Pinot Noir e nella parziale fermentazione malolattica, che riflette la sua attenzione ai dettagli.

La politica di RSI della Maison Louis Roederer è inequivocabile, con l’impegno di pratiche agricole sostenibili, la riduzione delle emissioni di gas serra, la conservazione della biodiversità e l’utilizzo di bottiglie più leggere per ridurre al minimo l’impatto ambientale delle spedizioni. Roederer si impegna inoltre a promuovere pratiche etiche tra i suoi dipendenti e a favorire il benessere delle comunità locali.

Le cuvées Louis Roederer sono prodotte principalmente con tre varietà di uve nobili: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Il Pinot Noir, vitigno simbolo della Maison, è onnipresente e apporta struttura, profondità e complessità ai vini, mentre lo Chardonnay aggiunge freschezza ed eleganza e il Pinot Meunier rotondità e morbidezza.

L’invecchiamento degli champagne Louis Roederer è un’arte impegnativa che varia a seconda delle cuvées. La cuvée Collection sarà invecchiata per tre anni, il Brut e il Rosé Vintage per un minimo di 4 anni, il Blanc de Blancs per 5 anni e la cuvée di prestigio Cristal per oltre 6 anni.

Le cuvées emblematiche del marchio Louis Roederer testimoniano il rigore del processo di vinificazione, con un posto d’onore riservato alla Collection, emblema della casa, sinonimo di equilibrio e freschezza. La cuvée Vintage, ottenuta da un unico raccolto eccezionale, è disponibile in bianco e rosé, mentre la cuvée Cristal, la cuvée di prestigio della maison, viene prodotta solo nelle annate più eccezionali.

Il vino più famoso della Maison Louis Roederer fu creato nel 1876 per soddisfare il gusto esigente dello zar Alessandro II. L’imperatore chiedeva a Louis Roederer di riservargli ogni anno la migliore annata della Maison, che apprezzava particolarmente. Per accentuare la sua unicità, questo eccezionale champagne sarà confezionato in una bottiglia di cristallo a fondo piatto. Questa cuvée è un gioiello di complessità ed eleganza, con aromi sottili di fiori bianchi, agrumi e frutta secca, e un sapore ricco e profondo che rivela note di miele, noci e brioche.

Le cuvées Louis Roederer evocano un’ampia gamma di sapori e aromi, dalla frutta fresca alle note speziate e tostate, a seconda della cuvée e dell’annata. La cuvée Collection rivela aromi di mela verde e pera, mentre la cuvée Cristal si distingue per la sua complessità, con note di nocciola, miele e brioche.

Gli champagne Louis Roederer si abbinano perfettamente a un’ampia varietà di piatti, dai frutti di mare al pollame e ai formaggi delicati. La cuvées Cristal, dal canto suo, si sposa particolarmente bene con piatti ricchi e speziati come l’aragosta alla vaniglia, il foie gras e il sushi di alta gamma.