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Moët & Chandon

Brut Impérial Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola

Cuvées emblematica della Maison dal 1869, Moët & Chandon Brut Impérial è la sua espressione più compiuta e universale. Questo champagne vibrante e generoso si distingue per il suo fruttato brillante, il palato sapido e l’elegante maturità.

43,00 

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    Il Moët & Chandon Brut Impérial si distingue per il suo colore dorato, il suo fruttato brillante e il suo delizioso palato, con note di pera e pesca bianca, completate da sfumature floreali, brioche e noce fresca.
    Per saperne di più :
    Buono a sapersi: Il rinfresco deve essere graduale per non “rompere” la sua schiuma e il suo bouquet.
    All'occhio

    Un colore elegante, un giallo elegantemente dorato con riflessi verdi.

    Al naso

    Il suo naso luminoso rivela frutti a polpa bianca (mela, pera, pesca bianca), agrumi (limone), completati da sfumature floreali (lime) e note bionde (brioche e noci fresche).

    In bocca

    Un palato sottile: una bocca saporita e fusa, che unisce generosità e sottigliezza, piena e saporita, poi croccante e delicatamente fresca (pomacee), incarna l'equilibrio dello champagne.

    Cibo e champagne

    Dall'aperitivo al dessert: con sushi o ostriche, con un pollo ruspante arrosto e il suo succo di erbe fini, o con una raffinata crostata di pesche bianche e la sua leggera crema di cioccolato bianco.

    Temperatura di esercizio ideale

    Da consumare tra 8 e 10 °C.

    Potenziale di maturità

    Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

    Montaggio :
    Moët Impérial è un assemblaggio perfettamente riuscito di oltre 200 cru, in cui i tre cépage dello Champagne si completano armoniosamente: 30-40% Pinot Noir, 30-40% Meunier, 20-30% Chardonnay. Il 20-30% di vini di riserva appositamente selezionati completa l’assemblaggio e ne esalta la maturità, la complessità e la consistenza. Solo l’incomparabile ricchezza della terra di Moët & Chandon permette un’elaborazione così sottile e complessa.
    Vinificazione :
    Completi, generosi e dinamici, i vini Moet & Chandon beneficiano del know-how degli enologi nelle varie fasi del processo di vinificazione. Lo svolgimento sistematico della fermentazione malolattica assicura naturalmente una leggera riduzione della classica acidità dei vini di Champagne, che può bloccare l’accesso ad altre sensazioni. Il palato è più morbido. L’uso sistematico del Pinot Meunier nell’assemblaggio apporta la sua consistenza succosa e carnosa, guida ed esalta la ricchezza dello Chardonnay e dà luogo a vini di grande maturità. Il processo di maturazione, che per ogni annata dura circa il doppio del periodo legale, arricchisce e ammorbidisce il vino. Un dosaggio precisamente adattato a ciascuna cuvée fornisce il tocco finale per affinare l’insieme.

    Gradazione alcolica: 12,5%.

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