Il 14 dicembre, la chef Anne-Sophie Pic e Olivier Krug dell’omonima casa si uniranno per una cena eccezionale nell’ambiente intimo del Restaurant Pic*** di Valence.
Non dimenticare di prenotare il tuo tavolo.
Il Ristorante Pic*** di Valence ha stretto negli anni un forte legame con la maison di Champagne in qualità di Ambasciatore Krug.
Artigiani dei sapori, costantemente alla ricerca di aromi complessi, è naturale che lo chef Anne-Sophie Pic e Olivier Krug dell’omonima casa uniscano le forze per un’eccezionale cena a base di cibo e abbinamenti con lo Champagne.
La chef Anne-Sophie Pic, accompagnata dal capo sommelier Paz Levinson e dal capo sommelier Edmond Gasser, svelerà il suo universo creativo attraverso un menu di sei sequenze in cui la rarità, l’esclusività e l’eccellenza sono i tratti distintivi di ciascuno dei piatti e degli champagne selezionati.
PROGRAMMA SERALE
19:00 – Discorso di Olivier Krug e della chef Anne-Sophie Pic seguito da un aperitivo musicale “Krug & Music”.
Ore 20:00 – Cena di 6 portate con Paz Levinson, Executive Head Sommelier del Pic Group e Edmond Gasser, Head Sommelier della Maison Pic.
Krug è una casa di Champagne visionaria, con una notevole esperienza iniziata 150 anni fa nella regione della Champagne, che produce vini di Champagne unici, dove l’individualità di ogni appezzamento viene esplorata con coraggio e dove i Vintage vengono assemblati per produrre le cuvées più raffinate.
Unisciti a noi il 14 dicembre alle 19:00 per scoprire l’ovvio incontro di queste due prestigiose case.
Le prenotazioni devono essere effettuate per telefono al numero 04 75 44 15 32 o via e-mail a contact@pic-valence.com
Prezzo: €1.200 / persona
Indirizzo: Restaurant Anne-Sophie Pic*** – 285, avenue Victor Hugo – 26 000 Valence
Scopri di più su Anne-Sophie PIC, l’espressione dell’audacia:
Anne-Sophie PIC non si è mai immaginata come chef e ha deciso di frequentare la scuola di economia.
Ha rilevato il ristorante nel 1997 e nel 2007 ha ottenuto le 3 stelle Michelin.
Anne-Sophie PIC ha seguito le orme degli chef di famiglia per offrire una cucina moderna.
Combinazioni di sapori, gusti forti ed espressioni delicate sono le caratteristiche delle sue creazioni, come i berlingot con formaggio di capra di Banon e la millefoglie bianca.
Insieme al marito David Sinapian, ha sviluppato il Gruppo PIC con la creazione della scuola di cucina SCOOK a Valence (2008), del ristorante Anne-Sophie Pic al Beau-Rivage Palace di Losanna nel 2009 (2 stelle), della ÉPICerie Fine a Valence (2010), della Dame de Pic a Parigi (1 stella), del Daily Pic (le verrine gourmet di Anne-Sophie Pic – 2014 e 2018), del ristorante André (2016).
la Dame de Pic a Londra (2 stelle – 2017), la Dame de Pic – le 1920 a Megève (1 stella – 2021), la Dame de Pic Singapore (1 stella – 2019).
Fonte : Champagne Krug
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