Le 14 décembre prochain, la Cheffe Anne-Sophie Pic et Olivier Krug de la maison éponyme s’associeront lors d’un dîner d’exception dans le cadre intimiste du Restaurant Pic*** à Valence. Pensez à réserver votre table.
Le Restaurant Pic*** à Valence a tissé des liens forts avec la maison champenoise au fil des années en tant qu’Ambassade Krug. Artisans de saveurs, à la recherche constante de trames aromatiques complexes, c’est naturellement que la Cheffe Anne-Sophie Pic et Olivier Krug de la maison éponyme s’associent pour un dîner d’exception en accords mets et vins de Champagne.
La Cheffe Anne-Sophie Pic, accompagnée de la Cheffe sommelière Paz Levinson et du Chef sommelier Edmond Gasser, révèlera son univers créatif à travers un menu en six séquences où rareté, exclusivité et excellence se dessinent en filigrane de chacun des mets et des champagnes sélectionnés.
PROGRAMME DE LA SOIRÉE
19 h – Discours d’Olivier Krug et de la Cheffe Anne-Sophie Pic suivi d’un Apéritif musical « Krug & Music »
20 h – Dîner en 6 séquences en présence de Paz Levinson, Cheffe Sommelière Executive du Groupe Pic et Edmond Gasser, Chef Sommelier Maison Pic
De la Maison Krug, maison visionnaire, dotée d’un savoir-faire remarquable né il y a 150 ans sur les terres champenoises, sont issus des vins de Champagne uniques où l’individualité des parcelles est travaillée avec audace, où les millésimes sont assemblés pour produire les cuvées les plus raffinées.
Rendez-vous le 14 décembre à 19 heures pour découvrir la rencontre évidente de ces deux maisons de prestige.
Réservation obligatoire par téléphone au 04 75 44 15 32 ou par mail à contact@pic-valence.com
Tarif : 1 200 € / personne
Adresse : Restaurant Anne-Sophie Pic*** – 285, avenue Victor Hugo – 26 000 Valence
En savoir plus sur Anne-Sophie PIC, l’expression de l’audace :
Anne-Sophie PIC ne s’imagine pas cuisinière et décide de faire une école de commerce. Elle reprend le restaurant en 1997 et obtient 3 étoiles au guide Michelin en 2007.
Anne-Sophie PIC a su continuer sur la lignée des chefs de la famille pour proposer une cuisine moderne. Les associations de saveurs, la puissance des goûts & la délicatesse de l’expression caractérisent ses créations, comme les berlingots au chèvre de Banon ou le millefeuille blanc.
Avec son mari David Sinapian, elle développe le Groupe PIC avec la création de son école de cuisine SCOOK à Valence (2008), le restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace à Lausanne en 2009 (2 étoiles), l’ÉPICerie Fine à Valence (2010), la Dame de Pic à Paris (1 étoile), le Daily Pic (les verrines gourmandes d’Anne-Sophie Pic – 2014 et 2018), le restaurant André (2016). la Dame de Pic à Londres (2 étoiles – 2017), la Dame de Pic – le 1920 à Megève (1 étoile – 2021), la Dame de Pic Singapour (1 étoile – 2019).
Source : Champagne Krug
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