Sélection Champagne Dom Pérignon - Champmarket

DOM PÉRIGNON

UNE CUVÉE DE LÉGENDE, TOUJOURS UNIQUE
Emblème du Champagne dans le monde entier, la Maison Dom Pérignon symbolise le raffinement, la qualité et le luxe à la française. La création du champagne Dom Pérignon s’appuie sur un engagement absolu aux millésimes, basé sur la quête de perfection de Dom Pierre Pérignon pour créer « le vin le meilleur du monde ». Le vin est ainsi fait de fruits parmi les meilleurs de la Champagne et n’est déclaré millésime que les années exceptionnelles.

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Champagne Dom Pérignon - Champmarket

DOM PÉRIGNON, UN ENGAGEMENT ABSOLU AUX MILLÉSIMES


Dom Pérignon Champagne - Champmarket

Dom Pérignon est animé par un engagement sans faille : chaque millésime reflète la singularité de son année.

Au travers chaque millésime, Dom Pérignon poursuit sans relâche sa quête d’un idéal esthétique profond : créer et révéler l’harmonie d’une nature en constante évolution.

Un idéal créatif qui, pour Dom Pérignon, n’admet aucune concession : si le résultat n’est pas exceptionnel, la Maison osera ne pas déclarer de millésime.

DOM PIERRE PÉRIGNON, LE MYTHE FONDATEUR


Le jeune moine bénédictin Dom Pierre Pérignon est nommé procureur de l’abbaye d’Hautvillers, sur les hauteurs de la Champagne, en 1668.

Ayant réussi à transformer le vin en champagne, il incarne depuis le caractère original et mystique de la création du champagne.

L’ambition et l’œuvre de Dom Pierre Pérignon n’ont cessé d’inspirer la Maison, depuis sa création jusqu’à aujourd’hui.

Vincent Chaperon, Chef de Cave Champagne Dom Pérignon - Champmarket

VINCENT CHAPERON, LE CHEF DE CAVE


En 2019, après treize années d’apprentissage auprès de son prédécesseur, Richard Geoffroy, Vincent Chaperon est devenu Chef de Cave Dom Pérignon.

La vision de Dom Pérignon, qui conçoit l’harmonie comme source d’émotions, est pour Vincent une véritable raison d’être. Cette vision donne du sens à son ambition créatrice et le guide dans les missions qui lui sont confiées : chaque année, réinventer le champagne pour surprendre et enchanter, en trouvant l’équilibre parfait entre les contraintes de l’année et la singularité de Dom Pérignon.

Il puise son inspiration dans les origines de la Maison, perpétuant ainsi l’idéal esthétique de Dom Pérignon et cultivant son héritage créatif, en y insufflant son expertise et sa sensibilité.
"Nous devons connaître intimement nos vins et nos vignobles, en prendre soin, et apprendre à les aimer afin de créer des assemblages qui tendent vers l’harmonie."
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