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Champagne Dom Pérignon - Champmarket

Champagne Dom Pérignon

Une cuvée de légende, toujours unique. Emblème du Champagne dans le monde entier, Dom Pérignon symbolise le raffinement, la qualité et le luxe à la française. La création du champagne Dom Pérignon s’appuie sur un engagement absolu aux millésimes, basé sur la quête de perfection de Dom Pierre Pérignon pour créer « le vin le meilleur du monde ». Le vin est ainsi fait de fruits parmi les meilleurs de la Champagne et n’est déclaré millésime que les années exceptionnelles.

Dom Pérignon n'est que millésimé

Tout processus créatif s’appuie sur une contrainte. La contrainte de Dom Pérignon, c’est le millésime. le champagne Dom Pérignon est exclusivement produit à partir d’une seule et même année de vendange, pour témoigner de chaque année, quels qu’en soient les défis.

« Au XVIIe siècle, Dom Pierre Pérignon déclarait son intention de faire le meilleur vin du monde. Aujourd'hui, nous perpétuons cette ambition créatrice. »

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Logo Dom Pérignon - Champmarket

Dom Pérignon, un engagement absolu aux millésimes

Dom Pérignon est animé par un engagement sans faille : chaque millésime reflète la singularité de son année.

Au travers chaque millésime, Dom Pérignon poursuit sans relâche sa quête d’un idéal esthétique profond : créer et révéler l’harmonie d’une nature en constante évolution.

Un idéal créatif qui, pour Dom Pérignon, n’admet aucune concession : si le résultat n’est pas exceptionnel, la Maison osera ne pas déclarer de millésime.

Vincent Chaperon Chef de Caves Dom Pérignon - Champmarket

Vincent Chaperon, le Chef de cave

En 2019, après treize années d’apprentissage auprès de son prédécesseur, Richard Geoffroy, Vincent Chaperon est devenu Chef de Cave Dom Pérignon.

La vision de Dom Pérignon, qui conçoit l’harmonie comme source d’émotions, est pour Vincent une véritable raison d’être. Cette vision donne du sens à son ambition créatrice et le guide dans les missions qui lui sont confiées : chaque année, réinventer le champagne pour surprendre et enchanter, en trouvant l’équilibre parfait entre les contraintes de l’année et la singularité de Dom Pérignon.

Il puise son inspiration dans les origines de la Maison, perpétuant ainsi l’idéal esthétique de Dom Pérignon et cultivant son héritage créatif, en y insufflant son expertise et sa sensibilité.

Visuel Dom Pérignon - Champmarket

Dom Pierre Pérignon, le mythe fondateur

Le jeune moine bénédictin Dom Pierre Pérignon est nommé procureur de l’abbaye d’Hautvillers, sur les hauteurs de la Champagne, en 1668.

Ayant réussi à transformer le vin en champagne, il incarne depuis le caractère original et mystique de la création du champagne.

L’ambition et l’œuvre de Dom Pierre Pérignon n’ont cessé d’inspirer la Maison, depuis sa création jusqu’à aujourd’hui. 

E-store Dom Pérignon - Champmarket

« Nous devons connaître intimement nos vins et nos vignobles, en prendre soin, et apprendre à les aimer afin de créer des assemblages qui tendent vers l’harmonie. »

Besoin d’aide ou de conseils ? Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquemment posées à propos des Champagnes Dom Pérignon.

Champagne Dom Pérignon se différencie principalement dans le savoir-faire ancestral que cultive la Maison en produisant des vins d’une très grande qualité. Dom Pérignon sélectionne méticuleusement les raisins des plus grands crus champenois et déploie un processus de production d’une minutie et d’une finesse sans pareil. Cette excellence inégalée justifie le positionnement tarifaire plus élevé du Dom Pérignon par rapport à ses pairs champenois.

Les vins Dom Pérignon sont des champagnes de prestige qui se dégustent idéalement lors des grandes occasions. Dom Pérignon Vintage est la cuvée emblématique de la Maison, un vin élégant qui marquera à coup sur les esprits. Dom Pérignon Vintage Rosé, plus rare, saura ravir les amateurs de grands champagnes rosés. Enfin, la cuvée P2, qui a bénéficié d’une maturation plus longue, sera réservée à de très grandes occasions pour des amateurs de vieux millésimes.

La Maison Dom Pérignon ne produit que des vins millésimés et cherche à capturer le caractère singulier d’une année dans chaque millésime. Chaque vin doit alors être le reflet d’une nature harmonieuse en constante évolution. Dom Pérignon, n’admet aucune concession : si le résultat n’est pas exceptionnel, la Maison osera ne pas déclarer de millésime. C’est après 8 longues années de maturation en cave que les champagnes Blancs et Rosés Dom Pérignon sont commercialisés.

La Maison Dom Pérignon produit des vins haut de gamme d’une qualité exceptionnelle. Seuls les meilleurs raisins issus des grands crus champenois sont utilisés pour produire ces vins qui bénéficieront ensuite d’une maturation en cave de 8 années minimum, un temps de maturation prolongé nécessaire pour atteindre un niveau de qualité élevé.

Le plus simple est de choisir selon vos préférences entre le champagne blanc ou le rosé. Le Brut Vintage se distingue par sa fraîcheur élégante, tandis que le Rosé dévoile une note corsée et fruitée. Votre choix se fera aussi en fonction des mets qui l’accompagneront : Dom Pérignon Vintage se mariera merveilleusement avec les fruits de mer, le caviar, des poissons et des viandes blanches; Dom Pérignon Rosé s’associera avec des charcuteries fines, des viandes telles que le gibier ou l’agneau et des dessert fruités peu sucrés.

Commander du Champagne Dom Pérignon sur Champmarket vous garantit d’avoir accès à un large choix de cuvées : derniers millésimes, éditions limitées, grands flacons… Champmarket travaille en étroite collaboration avec la Maison Dom Pérignon d’où proviennent toutes les cuvées proposées sur notre site. Elles sont ensuite expédiées directement depuis la Maison Dom Pérignon ou depuis notre entrepôt thermo-régulé qui garantit une conservation optimale des flacons. Enfin, la plupart des champagnes Dom Pérignon sont disponibles à la livraison en France Métropolitaine sous 24/48h.

Les accords mets et Champagne Dom Pérignon peuvent varier en fonction de chaque millésime et de ses caractéristiques propres. En règle générale, Dom Pérignon Vintage se mariera bien avec les fruits de mer, le caviar, des poissons et des viandes blanches. Dom Pérignon Rosé s’associera idéalement avec des charcuteries fines, des viandes telles que le gibier ou l’agneau et des dessert fruités peu sucrés.

Le Dom Pérignon Brut Vintage est la cuvée emblématique de la Maison, un champagne élégant et raffiné qui bénéficie d’une maturation en cave de 8 années minimum. Pour chaque millésime Dom Pérignon, une petite quantité de flacons est conservée pour bénéficier d’une maturation plus longue (15 années minimum) afin de donner au champagne le temps d’atteindre une nouvelle plénitude, d’exprimer un nouveau caractère, cette cuvée est appelé Plénitude 2, P2.

Déguster le Champagne Dom Pérignon est une expérience sensorielle raffinée. Admirez la couleur dorée et les fines bulles, goûtez la texture soyeuse et découvrez des arômes caractéristiques du Chardonnay et du Pinot Noir (pomme, gingembre, tabac, grillé…). Laissez vous porter par la persistence aromatique de ces vins d’exception.

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