Drappier

Uitzonderlijk Vintage 2012 Magnum (1.5L) | Naakte fles

Het idee van de Vintage Exception is om een seizoen onder glas te zetten. Naast de wijn zelf, weerspiegelt deze cuvée het klimaat van een opmerkelijk, uitzonderlijk jaar. Het terroir vervaagt ten gunste van de vier seizoenen. Drappier Vintage Exception 2012 magnum is een krachtige, rijke en complexe champagne. Elke jaargang is in het glas van de fles gegoten, wat de authenticiteit garandeert.

149,00 

In stock. Levering in 5 tot 10 dagen
Frais de livraison standard offerts dès 350€ d'achat TTC Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Drappier
    Drappier’s 2012 Exception Vintage is een krachtige, rijke en complexe champagne, de uitdrukking van een geweldig jaar.
    Kom meer te weten:
    De wijngaard van Drappier beslaat 100 hectare en is de belangrijkste troef van het Champagnehuis. Sinds 1808 is de familie erin geslaagd bijzonder goed belichte en extreem kalkrijke percelen te selecteren, meestal gelegen rond Urville, waar de Pinot Noir, die in de meerderheid is, zijn mooiste expressie vindt en de productie van zeer elegante aromatische wijnen mogelijk maakt.
    Voor het oog

    Op de neus

    De cuvée opent met rijke, complexe toetsen van citrusvruchten, brood, hazelnoten en amandelen.

    In de mond

    In de mond is de aanzet openhartig en zuiver, voordat hij zich rondt in het midden van het gehemelte en zijn volledige gamma aroma's onthult, met toetsen van vanille, een gastronomische toets en een fijne vinositeit.

    Wijn & spijs combinatie

    Ideaal als aperitief of bij de maaltijd. Perfect bij kalfsblanquette, risotto, kipfricassee of zeetong a la plancha.

    Ideale serveertemperatuur

    Serveer bij 7°C.

    Verouderingspotentieel

    Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.

    Montage :
    66% Pinot Noir, 34% Chardonnay.
    Vinificatie :
    VINIFICATIE : Kalk- en krijtbodem.
    Jurassic Kimmeridgian Duurzame geïntegreerde wijnbouw.
    Plaatpers met zeer lage druk.
    Eerste persing.
    Wijnbereiding met zwaartekracht.
    Natuurlijke bezinking.
    Malolactische gisting.
    Niet gefilterd.
    Zeer weinig sulfatering.
    Rijping: 100% op vat gerijpt voor het bottelen. 4 jaar gerijpt op droesem.
    Dosering :
    5,5 g/liter

    Dit vind je misschien ook leuk

    Evenementen

    11