Barons de RothschildRare Collection Blanc de Blancs 2012 Magnum (1.5L) | Naakte fles
De Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs 2012 Magnum, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, drukt de typische Barons de Rothschild stijl uit. Deze champagne is de perfecte harmonie tussen frisheid en karakter.
Existe aussi en :
Het wijnjaar 2012: Het wijnjaar 2012 werd nu eens ijzig, dan weer verzengend gekenmerkt door een lange winter, gevolgd door een koele lente met weinig zon. Na hagel en stortregens tot eind juli, redde de hitte van augustus op miraculeuze wijze het wijnjaar 2012. De oogst was klein in hoeveelheid maar van zeldzame en uitzonderlijke kwaliteit, waardoor dit een van de beste wijnjaren van deze eeuw was.
Een mooie bleekgouden kleur met kristalachtige reflecties.
Op de neus
De frisse, kalkhoudende mineraliteit gaat samen met de volheid en rijkdom van dit zonnige wijnjaar. De tonen van wit vruchtvlees, gekonfijte citroen, openen zich tot aroma's van geroosterd, gedroogd fruit zoals abrikoos en gegrilde amandelen.
In de mond
De ruime, frisse en verticale aanzet onthult een grote complexiteit. Tonen van citrus en citroenschil ondersteunen een lange afdronk met geroosterde mokka en vanille-accenten, en tekenen een perfecte harmonie tussen frisheid en karakter.
Deze grote Champagnewijn zal alle momenten van de gastronomie sublimeren en de smaken van de meest verfijnde gerechten begeleiden. Het is een perfecte begeleider van gepocheerde tarbotfilet, licht gekruide supremes van gevogelte of een kalfsmedaillon met morilles.
Te consumeren tussen 8 en 10 °C.
Deze wijn heeft een zeer goed rijpingspotentieel.
Deze geweldige Champagne wijn is afkomstig van 100% Chardonnay druiven uit de 4 grote groeves van de Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.
Exclusief gebruik van de cuvée.
Vinificatie per perceel in kleine roestvrijstalen vaten van 20hl en een klein deel in vaten.
Lange rijping op fijne droesem gedurende 9 maanden in kleine vaten met regelmatig roeren.
Rijping op droesem in de kelder: minimaal 8 jaar.
Rustperiode na dégorgement: minimaal 12 maanden.
Productie van de jaargang 2012: 18.500 flessen, 2000 magnums.
Extra brut, 4 g/l g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
