Dom PérignonPlénitude 2 Vintage 2006 Bottiglia (0.75L) | Box
Plénitude 2 è la seconda vita di Dom Pérignon, pazientemente elevata a un nuovo picco di espressione. Durante quasi 17 anni di trasformazione lenta e controllata, il Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 2006 con box aumenta la sua energia per raggiungere una maturità elevata, un parossismo di vitalità. Si sviluppa in ogni dimensione, diventando più pieno, più lungo, più profondo e più intenso.
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Questo Vintage è maturato per 17 anni in cantina, dal 2006 al 2023.
Al naso
La complessità iniziale è morbida, calda, rassicurante e sfumata. Il tono floreale e minerale si apre rapidamente a pesca di vite, cedro, calisson e moka.
In bocca
Il suo nucleo è tenero e rilassato, ma la pienezza si deposita sul palato. L'involucro denso diventa più solido e la complessità cresce, in profondità, progressivamente salina. Il tutto si scioglie infine in un finale di squisita amarezza e gloriosa maturità: frutta secca, cacao, nocciola tostata.
Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 2006 rende la degustazione un'esperienza singolare. Rivela uno champagne che deve la sua intensità alla sua precisione. Questa precisione si afferma in un dialogo gastronomico in cui piatti e ingredienti illuminano ogni sfaccettatura dello champagne.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
Chardonnay, Pinot Noir.
Il Vintage 2006: Il clima del 2006 è stato generalmente caldo e secco, anche se con condizioni contrastanti. Mentre luglio è caldo, agosto è insolitamente fresco e umido. È il carattere quasi estivo di settembre a fare l’annata, asciugando i pochi focolai di botrite e offrendo una maturità ben superiore alla media. La raccolta inizia l’11 settembre e dura quasi tre settimane.
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Il prezzo originale era: 49,00 €.43,00 €Il prezzo attuale è: 43,00 €.
Enventi
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