DrappierEccezionale Vintage 2012 Jéroboam (3L) | Box di legno
L’idea del Millésime Exception è quella di mettere una stagione sotto vetro. Al di là del vino in sé, questa cuvée riflette il clima di un’annata straordinaria ed eccezionale. Il terroir svanisce a favore delle quattro stagioni. Drappier Vintage Exception 2012 Jeroboam è uno champagne potente, ricco e complesso. Ogni annata è stampata nel vetro della bottiglia, a garanzia dell’autenticità.
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Il vigneto Drappier si estende su 100 ettari ed è il principale patrimonio della Maison di Champagne. Dal 1808, la famiglia ha saputo selezionare appezzamenti particolarmente ben esposti ed estremamente calcarei, per lo più situati nei dintorni di Urville, dove il Pinot Noir, che è in maggioranza, trova la sua più bella espressione e permette la produzione di vini aromatici molto eleganti.
Al naso
La cuvées si apre con note ricche e complesse di agrumi, pane, nocciole e mandorle.
In bocca
Al palato, l'attacco è franco e pulito, prima di arrotondarsi a metà palato e offrire tutta la sua gamma di aromi, con note di vaniglia, un tocco gourmet e una fine vinosità.
Ideale come aperitivo o per accompagnare un pasto. Perfetto con blanquette di vitello, risotto, fricassea di pollo o sogliola alla plancha.
Servire a 7°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
Pinot Noir Chardonnay66% , 34% .
VINIFICAZIONE : Terreno calcareo e gessoso.
Giurassico Kimmeridgiano Viticoltura integrata sostenibile.
Pressa a piastre con pressione molto bassa.
Prima pressatura.
Vinificazione per gravità.
Decantazione naturale.
Fermentazione malolattica.
Non filtrato.
Pochissima solfitazione.
INVECCHIAMENTO: 100% in botte prima dell’imbottigliamento. Invecchiato per 4 anni sui lieviti.
5,5 g/litro
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Il prezzo originale era: 60,00 €.54,00 €Il prezzo attuale è: 54,00 €.
Enventi
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