KrugRosé 28a Edition Bottiglia (0.75L) | Box
Nel 1976, con lo spirito anticonformista di Joseph Krug, la quinta generazione della famiglia Krug diede vita a una nuova composizione, un audace rosé ispirato alla rinomata arte dell’assemblaggio della Maison, da ricreare ogni anno. Assemblaggio di 32 vini di 6 annate diverse, il più giovane del 2016, il più vecchio del 2010, Krug Rosé 28th Edition è uno champagne rosé inaspettato che compie un vero e proprio gioco di equilibri tra finezza e sostanza, grazie all’assemblaggio di vini dai caratteri contrastanti. Circa sette anni di cantina conferiscono a questa 28a Edizione un’espressione e un’eleganza uniche.
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L’eccezione Krug, uno champagne unico. I suoi metodi garantiscono la massima qualità, il suo vigneto di 19 ettari, il rigore delle forniture da 56 ettari e i tre milioni di bottiglie che attendono nelle sue cantine da molti anni fanno di Krug il punto di riferimento dello Champagne Prestige.
Gradi alcolici : 12,5%.
A prima vista, la sua tonalità salmone intenso è una promessa di eleganza.
Al naso
Al naso, rivela aromi di limonata d'arancia, ribes rosso, nocciolo di ciliegia e gelatina di lamponi. Note di pasticceria e meringa al limone stuzzicano le papille gustative.
In bocca
Al palato, frutti rossi decisi come lampone, ribes rosso, ciliegia, ribes nero, mirtillo rosso e bacche di goji lasciano il posto a sfumature più morbide e dolci di pesca di vite schiacciata e insalata di fragole con basilico. Il finale di agrumi leggermente amari, pompelmo e scorza di lime, è esaltato dalle fini bollicine.
Inaspettatamente, Krug Rosé 28a Edizione è un accompagnamento ideale per piatti saporiti, sostituendo con brio un buon vino rosso a tavola. Può essere gustato con il foie gras, l'agnello, la selvaggina, le carni bianche, la carne di cervo o anche con piatti speziati. Il Krug Rosé non è consigliato per i dessert, tranne quelli non zuccherati.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti gli champagne Krug, Krug Rosé 28th Edition continuerà a svilupparsi nel tempo.
Un assemblaggio di 32 vini di 6 anni diversi, il più giovane del 2016, il più vecchio del 2010. La sua composizione finale è 58% Pinot Noir, di cui 10% Pinot Noir macerato tradizionalmente da parcelle di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ, 25% Chardonnay e 17% Meunier.
Krug Rosé 28a Edizione è stato composto intorno alla vendemmia 2016, un anno con condizioni climatiche così contrastanti da diventare una caricatura del pendolo climatico. Una primavera estremamente umida, con oltre il 70% di pioggia in più rispetto alla norma tra aprile e giugno, ha reso difficile il lavoro nelle vigne e ha aumentato la pressione delle malattie. La fioritura è stata seguita da un tempo clemente, che ha permesso ai vigneti di riprendersi, per poi terminare con un’ondata di caldo alla fine della maturazione.
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