Krug

Rosé 28ème Édition Bouteille (0.75L) | Flacon Nu

En 1976, avec l’esprit non conformiste de Joseph Krug en tête, la cinquième génération de la famille Krug a donné naissance à une nouvelle composition, un rosé audacieux inspiré par l’art réputé de l’assemblage de la Maison, à recréer chaque année. Assemblage de 32 vins de 6 années différentes, le plus jeune de 2016, le plus ancien de 2010, Krug Rosé 28ème Édition est un champagne rosé inattendu réalisant un véritable numéro d’équilibriste, entre finesse et substance, grâce à un assemblage de vins aux caractères contrastés. Un séjour d’environ sept ans en cave confère à cette 28ème Édition son expression et son élégance uniques.

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    Le numéro d’édition correspond au nombre de fois où, dans la Maison Krug, le rêve de la cinquième génération a été recréé. Il sert également de référence aux collectionneurs, pour le déguster plus tard. Comme tous les Champagnes Krug, le Krug Rosé 28ème Édition continuera à se bonifier et s’enrichir avec le temps. L’histoire complète de chaque Édition est révélée en ligne via son Krug iD, les six chiffres figurant sur la contre-étiquette. Krug Rosé 28ème Édition est le champagne idéal pour vos grandes occasions et vos grands moments de dégustation.
    En savoir plus :
    L’exception Krug, un champagne unique. Ses méthodes garantes de la plus haute qualité, son vignoble de 19 hectares, l’exigence de ses approvisionnements sur 56 hectares et ses trois millions de bouteilles qui patientent depuis de nombreuses années dans ses caves font de Krug la référence du Champagne de Prestige.

    Degré d’alcool : 12,5%.
    À l'oeil

    À première vue, sa teinte saumon profond est une promesse d’élégance.

    Au nez

    Au nez, il révèle des arômes des arômes de limonade à l'orange, de groseille, de noyau de cerise et de gelée de framboise. Des notes de pâtisserie et de meringue au
    citron préparent les papilles.

    En bouche

    En bouche, des fruits rouges audacieux comme la framboise, la groseille, la cerise, le cassis, la canneberge et la baie de goji laissent place à des nuances plus douces et plus sucrées de pêche de vigne écrasée et de salade de fraises au basilic. La finale part sur des agrumes légèrement amers, pamplemousse et zeste de citron vert, rehaussée par ses fines bulles.

    Accords mets & champagnes

    De manière inattendue, Krug Rosé 28ème Édition accompagne idéalement des plats savoureux, il remplace un bon vin rouge à table avec brio. Il peut être dégusté avec du foie gras, de l'agneau, du gibier, des viandes blanches, du chevreuil ou même des plats épicés. Krug Rosé n'est pas recommandé pour les desserts, excepté ceux non sucrés.

    Température de service idéale

    Pour apprécier toute sa finesse et ses arômes, le champagne se déguste frais (mais pas glacé). Selon les cuvées, la température idéale de service se situe entre 8 et 12°C.

    Potentiel de garde

    Comme tous les Champagnes Krug, Krug Rosé 28ème Édition continuera à s’enrichir au fil du temps.

    Assemblage :
    Assemblage de 32 vins de 6 années différentes, le plus jeune de 2016, le plus ancien de 2010. Sa composition finale est de 58% Pinot Noir, incluant les 10% de Pinot Noir traditionnellement macéré issu de parcelles d’Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ, 25% Chardonnay et 17% Meunier.
    Vinification :
    Krug Rosé 28ème Édition a été composé autour de la vendange de 2016, une année aux conditions météorologiques si contrastées qu’elles sont devenues une caricature du pendule climatique. Un printemps extrêmement humide, avec plus de 70% de précipitations par rapport à la normale entre avril et juin, a rendu le travail dans les vignes difficile et a augmenté la pression des maladies. Un temps clément a suivi la floraison, permettant au vignoble de se rétablir, pour finir avec une vague de chaleur à la fin de la maturation.

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