Laurent-PerrierCuvée Rosé Magnum (1,5 L) | Bottiglia sola
La Cuvée Rosé Laurent-Perrier magnum unisce vinosità e grande freschezza, una combinazione rara in uno champagne. Si è affermato in tutto il mondo come punto di riferimento per gli champagne rosé.
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La Cuvée Rosé è nata nel 1968 dall’audacia e dal know-how della Maison Laurent-Perrier, a partire dai suoi vini fermi chiamati Coteaux Champenois. Grazie alla ricerca della perfezione in ogni fase della produzione, la Cuvée Rosé è diventata rapidamente un punto di riferimento. Nella sua elegante bottiglia ispirata a Henri IV, questo champagne rosé è riconosciuto per la sua costante qualità da 40 anni.
Valutazioni della guida :
Guida Bettane + Desseauve 2021: 17,5/20
Wine Enthusiast 2020: 94/100
Gault & Millau 2021: 15,5/20
Premi Decanter World Wine: 95/100
Colore elegante che si evolve naturalmente da una bella tonalità lampone a sfumature salmone.
Al naso
Il naso è franco e molto fresco. Ampia gamma di piccoli frutti rossi: lampone, ribes, fragola, amarena. La sua straordinaria freschezza è la sensazione dominante.
In bocca
In bocca domina il frutto. L'attacco è molto franco e acido, molto piacevole. La sensazione di immergersi in un cesto di frutti rossi appena colti: note di fragola, marasca, ribes nero e lampone. Vino morbido e rotondo.
La Cuvée Rosé Laurent-Perrier è un aperitivo molto gradevole e, grazie al suo carattere aromatico, permette anche numerosi abbinamenti tra cibo e vino. Può essere servito con pesce crudo (triglie marinate, tartara di tonno), gamberi alla griglia, salumi italiani pregiati, anatra, agnello o formaggi cremosi come il Chaource. Sarà un partner straordinario per i dessert a base di frutti rossi. I più audaci lo sposeranno con la cucina asiatica o indiana.
Da consumare tra 8 e 10 °C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
100% Pinot Noir. Una decina di cru, provenienti principalmente dai settori meridionale e settentrionale della Montagne de Reims – tra cui la famosa Côte de Bouzy – sono favoriti, in particolare i cru di Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne.
Le strutture tecniche di Laurent-Perrier sono completamente adattate e dedicate alla produzione di Rosé. Le uve provenienti dalle parcelle selezionate vengono selezionate e diraspate prima di essere messe nei tini. La macerazione dura tra le 48 e le 72 ore dopo la vendemmia, consentendo di estrarre il colore e di esprimere tutta la ricchezza aromatica del Pinot Noir. Le bottiglie vengono invecchiate in cantina per un minimo di quattro anni.
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