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Mumm

Cordon Rouge Brut Magnum (1,5 L) | Bottiglia sola

Mumm Cordon Rouge Brut Magnum esprime la ricca diversità dei terroir della Champagne, sempre in linea con lo stile della Maison. Dal 1876, la cuvée Mumm Cordon Rouge è immediatamente riconoscibile per il suo famoso nastro rosso.

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    “Con i suoi aromi vivaci e freschi, Mumm Cordon Rouge è lo champagne ideale per un aperitivo o per accompagnare le tapas prima di sedersi a cena. Laurent Fresnet, Capo di Casa Maison Mumm Mumm Cordon Rouge è uno champagne ideale per l’aperitivo, grazie alla sua intensa freschezza aromatica e ai suoi decisi aromi di frutta gialla e bianca. Il formato Magnum è una bottiglia grande con una capacità di 1,5 litri, che rappresenta 2 bottiglie di champagne o 12 bicchieri. Questo grande formato è ideale per ricevimenti e cene.
    Per saperne di più :
    Nel 1876 Georges Hermann Mumm, imprenditore visionario, scelse di decorare il suo Brut vintage con un nastro rosso. Cinque anni dopo, questo nastro fu sostituito da un’etichetta a strisce rosse, che divenne presto nota in tutto il mondo. Immediatamente riconoscibile, il famoso Cordon Rouge è diventato il simbolo della Maison Mumm e del suo spirito pionieristico.
    Lo stile della Maison Mumm, precursore dal 1827: innovare per esaltare l’essenza del Pinot Noir
    La storia della Maison Mumm è quella di terroir emblematici e di un cépage audace: il Pinot Noir. Con il suo carattere potente ed elegante, occupa un posto d’elezione nelle miscele storiche della Maison, alle quali Chardonnay e Meunier aggiungono le loro notevoli note floreali e fruttate.
    All'occhio

    Colore giallo oro con effervescenza fine e continua.

    Al naso

    Si percepisce dapprima un aroma fresco, con sentori rotondi e golosi di frutta gialla e bianca. Note di litchi, ananas e pralina completano armoniosamente questo primo naso, prima di evolvere in sfumature di pasticceria (pangrattato, lievito e un leggero tocco di brioche).

    In bocca

    In bocca appare subito un attacco fresco e vivace. Complesso e perfettamente equilibrato, il vino rivela un'elegante rotondità, con aromi di frutta e caramello. Il finale è potente e untuoso, pur mantenendo una bella effervescenza.

    Cibo e champagne

    Ideale come aperitivo, Mumm Cordon Rouge è un blend scelto per abbinamenti semplici con prodotti di qualità: triglie o trote, carni bianche, prosciutto di Reims o formaggi a pasta molle (ad esempio Saint-Nectaire). Il Nec Plus Ultra? Un brunch con prodotti freschi come insalata mista, formaggio e frutta di stagione.

    Temperatura di esercizio ideale

    Da servire tra 6 e 8 °C come aperitivo e con un antipasto tra 9 e 12 °C.

    Potenziale di maturità

    Pronto per essere gustato immediatamente, Mumm Cordon Rouge può anche essere conservato per alcuni anni. Se conservato in buone condizioni, il suo profilo aromatico si conserva per cinque anni, prima di sviluppare note evolutive più complesse, che ricordano i biscotti frollini.

    Montaggio :
    45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Meunier

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