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Charles Heidsieck

Brut Réserve Mezza bottiglia (0.375L) | Bottiglia sola

Un vino plurimillenario, con la precisione di un orologiaio. È con il suo Brut Réserve che la Maison ha scelto di esprimere la quintessenza del suo stile. Particolarmente riconoscibile, Charles Heidsieck Brut Réserve Mezza bottiglia si rivela complesso, preciso, generoso e profondo.

27,00 

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    Il tocco di Charles Heidsieck: Particolarmente riconoscibile, il Charles Heidsieck Brut Réserve è il risultato di un assemblaggio esigente e preciso di circa 60 cru (cioè meno del 20% dei villaggi della regione di Champagne), di cui il 40% di Pinot Noir, il 40% di Chardonnay e il 20% di Meunier, arricchito da un’alta percentuale di vini di riserva al 50%, alcuni dei quali hanno più di 20 anni, che garantiscono una consistenza carnosa senza pari. I vini dell’anno, nella proporzione di un terzo per ogni varietà (Meunier, Chardonnay e Pinot Noir), vengono vinificati annata per annata, varietà per varietà, in vasche di acciaio inox. L’ora del “4° vitigno” da Charles Heidsieck: L’assemblaggio può superare il 50% di vini di riserva, alcuni dei quali hanno più di 20 anni. Maturazione prolungata di 3 o 4 anni in crayères millenarie, ben oltre i 15 mesi previsti dalla denominazione. Il formato mezza bottiglia (0,375l) è l’ideale per i tuoi momenti di degustazione individuale, le tue piccole attenzioni, i tuoi regali e i tuoi eventi aziendali.
    Per saperne di più :
    Premi e medaglie:
    – Bettane & Desseauve 2020: 17/20
    – La Revue du Vin de France 2021: 91/100
    – International Wine Challenge: Oro 95/100
    – Premio Decanter World Wine: 92/100
    – Australian Wine Challenge: 97/100
    – Wine Spectator: 92/100
    – Mundus Vini: Oro
    – Jancis Robinson 2021: 18+.
    All'occhio

    Il Brut Réserve ha un colore dorato intenso. Un'effervescenza fine, orchestrata e persistente, grazie a una lenta e lunga maturazione in crayères.

    Al naso

    I vini di riserva al 50% regalano un naso complesso, elegante e goloso: brioche appena sfornata, note tostate e frutti maturi e soleggiati - mango, albicocca, prugna mirabelle - oltre a frutta secca, pistacchio e mandorla.

    In bocca

    La consistenza evoca la croccantezza di un sottile strato di torrone su una crema fondente, con frutti carnosi, prugne e ciliegie. La morbidezza è data dalla selezione di vini di riserva. Il finale rivela note di ambra e vaniglia e un tocco di pralina.

    Cibo e champagne

    Il Charles Heidsieck Brut Réserve si adatta perfettamente ai sapori della terra: prosciutto di San Daniele, filetto di agnello in crosta di spezie dolci.
    De la Mer : Tartara di salmone affumicato, esprit meunière di rana pescatrice, porcini e finferli.
    Formaggio: Brie de Meaux / Chaource, Mozzarella di Bufala.
    O note dolci come un Muffin Mirabelle.

    Temperatura di esercizio ideale

    Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.

    Potenziale di maturità

    Da gustare da oggi fino a 10 anni.

    Montaggio :
    Un assemblaggio di circa 60 cru (meno del 20% dei villaggi della regione Champagne), di cui 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay e 20% Meunier, arricchito da un’alta percentuale di vini di riserva al 50%, alcuni dei quali hanno più di 20 anni.
    Vinificazione :
    Una maturazione eccezionale di oltre 4 anni in crayères.
    Dosaggio :
    8 g/litro

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