DrappierBlanc de Blancs Signature Fles (0.75L) | Etui
De Drappier Blanc de Blancs Signature Fles met etui, gemaakt van Chardonnay en een vleugje Blanc Vrai, biedt een elegante, gulzige en fruitige champagne. De Chardonnay wordt hoofdzakelijk verbouwd op de Jurassische Kimmeridgische kalksteen van de Côte des Bars en drukt zich uit met een prachtige mineraliteit.
Uitverkocht
Je souhaite être informé(e) lorsque le produit sera à nouveau disponible.
De wijngaard van Drappier beslaat 100 hectare en is de belangrijkste troef van het Champagnehuis. Sinds 1808 is de familie erin geslaagd bijzonder goed belichte en extreem kalkrijke percelen te selecteren, meestal gelegen rond Urville, waar de Pinot Noir, die in de meerderheid is, zijn mooiste expressie vindt en de productie van zeer elegante aromatische wijnen mogelijk maakt.
De kleur is helder en transparant, bleek goud met toetsen van lindebloesem en een uiterst fijne mousse.
Op de neus
Het roept witte perzik en peer op, maar ook meer bloemige noten zoals pioenroos.
In de mond
Een minerale, licht koekjesachtige, romige, soepele en omhullende champagne.
Ideaal als aperitief. Schitterend bij wit vlees, vers gerookte zalm met citrusvruchten, tagliatelle met sint-jakobsschelpen.
Te consumeren tussen 7 en 9 °C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
95% Chardonnay, 5% Blanc Vrai.
Alleen de sappen van de eerste persing – de cuvées – worden gebruikt.
Minimaal gebruik van zwavel.
De wijn rijpt 2 tot 3 jaar op latten.
8 g/liter
