Charles HeidsieckBlanc des Millénaires 2014 Fles (0.75L) | Box
Een subtiele en diepgaande openbaring van de Côte des Blancs. Een intense, stralende champagne. ” De cuvée Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014 met doos drukt met intensiteit en elegantie de essentie van de tijd uit voor het Huis Charles Heidsieck. Tien jaar geduld en de expertise van drie keldermeesters hebben dit meesterwerk van de Côte des Blancs gevormd. Een reis door de tijd en de textuur, van kalkrijke terroirs tot onze eeuwenoude Crayères. “Elise Losfelt, keldermanager
Existe aussi en :
De Vintage van 2014: Een zonnige juni startte de bloei in perfecte omstandigheden, gevolgd door een regenachtige juli die genoeg water gaf voor een snelle groei van de druiven in een gezonde omgeving. Na een eerder koude augustus, concentreerde een hete, droge september de zuurte en suikers in de bessen. De Vintage 2014 onthult een opmerkelijke frisheid en zuiverheid voor Chardonnays uit de Côte des Blancs.
Een schitterende gouden kleur.
Op de neus
Tonen van verse bloedsinaasappel, hazelnoten en geroosterde amandelen.
In de mond
Na de spanning komt de omhullende textuur met tonen van brioche en rijpe abrikoos, zoete tabak en eucalyptus, diepe ziltheid en een krijtachtige textuur.
Om deze krachtige link te illustreren, deelt Jérôme Banctel, de driesterrenchef van het Michelin driesterrenrestaurant La Réserve Paris en een vriend van het Maison Charles Heidsieck, zijn visie op "Charles": "Het Maison Charles is een echte favoriet, net als zijn team: genereuze wijnen met veel diepgang. Het heeft me geluk gebracht met mijn derde ster.
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014 is een ideale begeleider van een maaltijd, bijvoorbeeld bij carpaccio van rundvlees met kappertjes, gegrilde hazelnoten, ansjovis en zongedroogde tomaten; gambas à la plancha met pastis; en kazen zoals Saint-Nectaire of Morbier.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Binnen 30 jaar.
100% Chardonnay.
9 g/liter
