Barons de RothschildRare Collection Blanc de Blancs 2014 Magnum (1,5 L) | Box
La cuvée di prestigio Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs 2014 magnum con cofanetto di lusso, prodotta in quantità molto limitata, esprime la quintessenza dello stile Barons de Rothschild. Questo champagne è la perfetta armonia di freschezza e carattere.
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L’annata 2014: Segnata da un inverno mite e piovoso seguito da una primavera molto secca, il 2014 si è rivelato ricco di sorprese e contrasti climatici. Dopo un’estate caratterizzata da abbondanti precipitazioni e temperature fresche, l’arrivo tardivo del caldo a settembre è stato decisivo per ultimare la maturazione delle uve. Sebbene la quantità di uve raccolte sia stata ridotta, l’annata 2014 ha rivelato una concentrazione e una finezza eccezionali.
Un bel colore oro pallido con riflessi cristallini.
Al naso
La mineralità fresca e gessosa accompagna la pienezza e la ricchezza di questa annata soleggiata. Le note di frutta a polpa bianca, limone candito, si aprono ad aromi di tostatura, frutta secca come albicocca e mandorle grigliate.
In bocca
L'attacco ampio, fresco e verticale rivela una grande complessità. Note di agrumi e scorza di limone sostengono un lungo finale con accenti tostati di moka e vaniglia, e firmano una perfetta armonia tra freschezza e carattere.
Questo grande vino di Champagne sublima tutti i momenti della gastronomia e accompagna i sapori dei piatti più raffinati. È un accompagnamento perfetto per il filetto di rombo in camicia, per le supreme di pollame leggermente speziate o per il medaglione di vitello con spugnole.
Da consumare tra 8 e 10 °C.
Questo vino ha un ottimo potenziale di maturità
Questo grande vino di Champagne proviene da uve Chardonnay al 100% provenienti dalle 4 grandi crescite della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.
Uso esclusivo della cuvée.
Vinificazione per parcella in piccoli tini di acciaio inox da 20 hl e una piccola parte in barrique.
Lunga maturazione sulle fecce fini per 9 mesi in piccoli tini con agitazione regolare.
Affinamento sui lieviti in cantina: minimo 8 anni.
Periodo di riposo dopo la svalutazione: minimo 12 mesi.
Produzione dell’annata 2014: 13.000 bottiglie, 2.000 magnum.
Extra brut, 4 g/l g/litro
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