Charles HeidsieckBrut Vintage 2013 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Il Brut Vintage 2013 di Charles Heidsieck è un’annata atipica, frutto di climi contrastanti, cremoso, croccante, generoso e intenso. Questa cuvée seduce immediatamente con la sua potenza, l’intensità aromatica e la freschezza salina, la firma della casa. “Il 2013 è un Vintage del cuore per Charles Heidsieck, che evoca potenza e purezza. Il DNA del Vintage è singolare, caratterizzato da generosità e consistenza, legate a una notevole freschezza che suggella l’armonia di questo grande vino.” Elise Losfelt, responsabile della cantina
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Premi: Wine Advocate: 94 punti International Wine Challenge: Oro The Champagne & Sparkling Wine World Championship: Oro James Suckling: 5 punti.
2013 in Champagne: un’ondata di caldo breve, ma con effetti profondi sui vini. Alcuni si affrettano a paragonare questo Vintage alle calde annate del 1995 e del 2003. Dopo un inverno e una primavera molto freddi e privi di importanti gelate, l’ondata di caldo di breve durata dell’estate ha portato a una maturazione fenolica che, sebbene tardiva, è stata ben superiore alla media. Le condizioni molto autunnali alla fine della maturazione hanno fatto sì che la vendemmia venisse posticipata a metà settembre e addirittura ai primi di ottobre in alcune zone, una data eccezionalmente tardiva per lo Champagne contemporaneo. Qualche gradita pioggia durante la vendemmia è arrivata giusto in tempo per bilanciare l’intensa maturazione. I succhi sono quindi caratterizzati da una dimensione carnosa e strutturata.
Il vino ha un bel colore dorato con riflessi verdi e una bollicina pulita e dinamica.
Al naso
Il naso si apre con intense note di frutta matura, tostatura e fumo. Quando viene agitato, il frutto assume una dimensione più piena, con note di albicocca e pesca di vite. Questa concentrazione aromatica, legata alle poche settimane di canicola, evoca il sole estivo.
In bocca
L'attacco è cesellato e teso. La consistenza è cremosa, la frutta croccante e infine le note speziate (cannella, liquirizia, pepe) sono caratteristiche dello stile della casa.
Il Brut Vintage 2013 di Charles Heidsieck è ideale per accompagnare gamberi in tempura, pollo katsu con asparagi verdi arrostiti e formaggio Ossau-Iraty.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Ora ed entro 10 anni.
Un assemblaggio di 57% Pinot Noir e 43% Chardonnay, provenienti dai 10 Grands Crus e Premiers Crus della Champagne (Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Vertus, Avize, Tauxières, Ambonnay, Avenay, Bouzy, Louvois, Oger).
Maturazione: 9 anni di invecchiamento sui lieviti.
9 g/litro
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