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Louis Roederer

Brut Nature 2015 di Philippe Starck Bottiglia (0.75L) | Box

La cuvée Louis Roederer Brut Nature 2015 Philippe Starck, quarta opera della collaborazione tra la Maison di Champagne e il famoso designer, viene proposta in una nuova spettacolare annata. Continentale e soleggiata, l’annata 2015 offre linfa esplosiva, magnifica concentrazione e grande profondità, giocando sui codici della maturità con finezza.

“Il Brut Nature è un laboratorio che permette a Louis Roederer di spingere al massimo questo vivere, questa biodiversità per vedere fino a che punto potrebbe prendere il sopravvento su molte delle nostre pratiche”. Jean-Baptiste Lécaillon, Capo di Casa Champagne Louis Roederer

“Siamo totalmente nella parte giusta del futuro.Philippe Starck

 

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    La storia del Brut Nature è iniziata più di dieci anni fa con una conversazione tra Frédéric Rouzaud, Presidente e CEO di Champagne Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon, Capo di Casa, e il designer Philippe Starck. Lo scambio vivace e appassionato che si è trasformato in una vera e propria amicizia ha gettato le basi per questo vino minimalista e vivace. Questa quarta opera esprime a sua volta e a modo suo, in modo singolare e fedele ai fondamenti del Brut Nature, l’identità stessa del viticoltore di uno champagne che trae la sua autenticità e originalità da un gesto tanto preciso e incisivo quanto libero ed emozionale. Questa cuvée è il frutto di una nuova esplorazione del terroir di Cumières, questa collina argillosa esposta al sole e inondata di tutta la sua luce, e in particolare di tre parcelle contigue – Les Pierreuses, Les Chèvres, Les Clos – un tempo zone di pascolo. I terreni freddi e argillosi, che contrastano con quelli gessosi della regione della Champagne, offrono, nelle annate più calde, una maturazione ideale e una vivacità superiore, formando un bel contrasto tra l’intensità del frutto e la salinità caratteristica del Brut Nature. Louis Roederer Brut Nature 2015 Philippe Starck è un vino moderno, minerale e diretto, una perfetta fotografia della sua origine.
    Per saperne di più :
    L’annata 2015 è l’espressione di un luogo, la terra nera di Cumières. La collina argillosa di Cumières, rivolta verso il sole e inondata di tutta la sua luce, è un’enclave benedetta dove l’uva ha sempre una
    una particolare fragranza e ricchezza. È qui, su questo terreno nero sulle rive della Marna, che sono sempre sbocciati frutti opulenti, generosi e di grande intensità gustativa. Nelle annate più calde, offrono sempre una maturazione ideale e una vivacità superiore, formando un bel contrasto tra intensità del frutto e salinità.
    Il 2015 è un’annata continentale di piena maturità, con un fruttato esplosivo e consistenze dense e concentrate. Un’annata spettacolare, caratterizzata da un’estate calda e soleggiata, con temperature record e un finale di stagione radioso, quando la pioggia ha contribuito a rallentare il processo di maturazione. Questo finale fresco ha prodotto uve succose con una linfa vegetale particolarmente interessante. “In queste parcelle di Les Chèvres, l’argilla nera ha concentrato la materia e ha formato un bel contrasto tra l’intensità del frutto, la sua salinità e la vivacità del terroir”, sottolinea lo Capo di Casa.
    All'occhio

    Effervescenza dinamica e regolare.

    Al naso

    Il bouquet è puro, snello, verticale, ricco e concentrato. Siamo nell'evocazione di aromi maturi ma di grande finezza: fini e delicate scorze di agrumi (limone, arancia), vaniglia (vaniglia bourbon del Madagascar) e sfumature più calde di mela cotta, tatin che si aprono gradualmente verso il torrone.

    In bocca

    Il palato offre un contrasto marcato e singolare, al tempo stesso molto espressionista attraverso la trama ampia, succosa, quasi sensuale delle argille di Cumières in un'annata solare e decisamente minimalista grazie a una vera linea di freschezza pura, minerale e salivante legata al dosaggio zero. Gli agrumi maturi si mescolano ai ciottoli caldi per esaltare ulteriormente l'aspetto salivoso e umami. Il finale è energico, leggero ed etereo.

    Cibo e champagne
    Temperatura di esercizio ideale

    Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.

    Potenziale di maturità

    Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

    Montaggio :
    46% Chardonnay, 37% Pinot Nero, 17% Meunier.
    Vinificazione :
    Dal vigneto di “La Rivière”.

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