Louis Roederer

Cristal Rosé vintage 2014 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola

Louis Roederer Cristal Rosé Vintage 2014 è un’annata con frutti maturi, concentrati e sottili e una consistenza deliziosa. Incredibilmente preciso, quasi elettrico, è caratterizzato da un’elevata intensità gustativa.

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    “Intenso, fresco e preciso, il bouquet rivela una gamma di sapori piena e complessa – setosa, carnosa, fondente, ariosa e con unagrande purezza aromatica“. “Jean-Baptiste Lécaillon, Capo di Casa Louis Roederer Cristal Rosé Millésimé 2014 avrà beneficiato della segretezza delle cantine Louis Roederer, del tempo necessario per raggiungere il punto di perfetta armonia, dove esplodono la sua incredibile precisione e l’alta intensità di gusto che lo caratterizzano.
    All'occhio

    Colore rosa tenue, leggero e delicato. Effervescenza brillante, finissima e dinamica.

    Al naso

    Raffinato bouquet di frutti rossi aciduli appena colti (fragoline di bosco, lamponi) e petali di fiori al limone. Le fragranze sono delicatamente intrecciate, pure e precise, e si arricchiscono gradualmente di sfumature di mandorle fresche, pane e spezie (fava di cacao). Queste sfumature sono così eteree e fusionali che vanno oltre il bouquet.

    In bocca

    Al palato è intenso, vellutato e ammaliante. È una scelta ovvia dopo questi profumi. La frutta rossa, succosa e concentrata, si trasforma gradualmente in un liquore di lampone sostenuto da agrumi dolci e tonificanti. L'armonia e la delicatezza sono esaltate dall'effervescenza cremosa che dà una sensazione di concentrazione e sfericità. La freschezza minerale arriva poi a distendere questa materia che diventa verticale, gessosa, salina e sapida... infinita sensazione di accelerazione da parte dei calcari luminosi e puri.

    Cibo e champagne
    Temperatura di esercizio ideale

    Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.

    Potenziale di maturità

    Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

    Montaggio :
    Prodotto con circa il 55% di Pinot Noir e il 45% di Chardonnay, di cui il 20% è vinificato in botti di rovere, il Cristal Rosé è ottenuto con il metodo del salasso dopo una macerazione a freddo. Beneficia di una media di 6 anni di maturazione in cantina.
    Vinificazione :
    Vinificazione: lunga e delicata “infusione”, una tecnica specifica della Casa. Una parte del succo di Chardonnayviene versata in una macerazione di Pinot Nero, per fermentare insieme e integrarsi perfettamente.

    Terroir: 50% vigneto “La Rivière”, 50% vigneto “La Côte”.

    Vini in legno: 20%.

    Fermentazione malolattica: 0%.

    Crus : Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger.
    Dosaggio :
    7 g/litro

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    Enventi

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