RuinartR Magnum (1,5 L) | Bottiglia sola
Lo champagne Ruinart R Magnum incarna lo spirito della Maison Ruinart: un’esigenza costante, uno spirito puro e raffinato, la luminosa dominanza dello Chardonnay e una bottiglia unica, caratteristica degli champagne Ruinart.
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Il colore è brillante e chiaro, giallo con riflessi dorati. Bella brillantezza, l'effervescenza è sostenuta, con un cordone persistente.
Al naso
Il primo naso è fine, fresco e fruttato, con note di frutta bianca (pera, mela), albicocca, nocciola e mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate aggiungono un ulteriore livello di complessità. Il secondo naso rivela una bella intensità olfattiva, con un fondo più briosciato e biscottato.
In bocca
Perfettamente equilibrato, il palato è morbido e scorrevole, con aromi di frutta gialla, frutta a nocciolo matura e crostata di prugne mirabelle. Una bella rotondità, unita all'armonia e a una bella persistenza, avvolge il palato. Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia spazio a una freschezza caratteristica dello Chardonnay, molto presente nell'uvaggio.
Uno champagne perfetto per l'aperitivo in ogni circostanza, che può essere servito anche come antipasto con piatti leggeri e raffinati come ostriche in camicia, capesante a la plancha o come piatto principale con sogliola meunière o tenero pollame ripieno di frutta secca. Può anche accompagnare formaggi locali a breve stagionatura, come lo Chaource o il Langres cremoso.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
La cuvée d’autore di Ruinart è un assemblaggio di 40% Chardonnay, 40-45% Pinot Noir e 10-15% Meunier, con un 25-30% di vini di riserva delle due annate precedenti la base.
Raccolta manuale. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica.
8 g/litro
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