Veuve ClicquotLa Grande Dame Rosé 2012 Bottiglia (0.75L) | Box
La 9ª edizione de La Grande Dame Rosé è un vino raro ed eccezionale. Fedele alla ricerca della perfezione e allo spirito della Maison, un omaggio a Madame Clicquot, La Grande Dame Rosé 2012 Veuve Clicquot è uno champagne millesimato solare che si esprime con grande eleganza.
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Un'esaltazione dei sensi! Il colore è brillante, con una punta di rame. Le bollicine sono scintillanti e fini.
Al naso
Al naso, note floreali (rosa, lillà e violetta) e di frutta rossa (ribes, lampone) evolvono verso note più calde e speziate (pepe, anice). Al roteare, il bouquet diventa gourmand e voluttuoso, con note di brioche, pane, caffè e tostatura, con leggere note affumicate.
In bocca
Al palato, dopo un attacco diretto, il vino è elegante e setoso. È un vino complesso e vivace, con un lungo finale.
Ideale come aperitivo, con i prodotti dell'orto (stagionali, locali e freschissimi), con piatti delicati e leggeri, con prodotti iodati, salati, filanti e raffinati. Ideale con carpaccio di manzo, cevice di orata, o piatti brevi ed energici (plancha, teppanyaki, wok, kamado, braciere).
Da consumare tra 10 e 12 °C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
L’uvaggio de La Grande Dame 2012 Rosé è composto per il 90% da Pinot Nero e per il 10% da Chardonnay, offrendo un vero equilibrio tra potenza ed eleganza, completato dall’aggiunta del 13% di vino rosso all’assemblaggio finale.
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Enventi
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