Veuve Clicquot

La Grande Dame Rosé 2015 Bottiglia (0.75L) | Box

La Grande Dame 2015 Rosé è la massima espressione di Madame Clicquot: rivela la sua forza, la sua energia, la sua creatività e, soprattutto, il suo attaccamento al Pinot Noir.” Didier Mariotti, Capo di Casa. Fedele alla ricerca della perfezione e allo spirito della Maison, un omaggio a Madame Clicquot, La Grande Dame Rosé 2015 Edizione Limitata di Paola Paronetto con Box Veuve Clicquot è un vino raro ed eccezionale che si esprime con grande eleganza. La tensione tra la precisione del Pinot Noir e il carattere solare del Vintage si esprime in questa nuova cuvée, apportando profondità e carattere. Questa nuova collaborazione è la prima volta che la Maison affida il design del suo Box La Grande Dame Rosé a un artista. Questo Box fa parte della Collection di scatole prodotte per La Grande Dame 2015 all’inizio del 2023. L’artista ha scelto ‘Pesca Chiaro’ dalla sua tavolozza di 97 tonalità: un vibrante rosa chiaro che esprime sia la freschezza che la profondità della cuvées.

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    “Le nostre uve nere fanno i migliori vini bianchi“: la gloria del Pinot Noir. La Grande Dame rende omaggio a Madame Clicquot. Nel 1818 ha creato il primo blend rosé unendo il vino rosso di Bouzy ai suoi vini bianchi. La Grande Dame Rosé 2015 è all’altezza della sua visione, con il 90% di Pinot Noir proveniente principalmente dai Grands Crus storici del terroir di Veuve Clicquot, più un vino rosso aggiunto al blend proveniente da un’unica parcella: la parcella “Clos Colin” situata a Bouzy, un terroir Grand Cru. La Grande Dame Rosé 2015 Edizione Limitata di Paola Paronetto con Box Veuve Clicquot è uno champagne ideale da offrire come regalo o per tutte le tue occasioni di degustazione speciali.
    Per saperne di più :
    Gradazione alcolica: 12,5%.
    All'occhio

    Un'esaltazione dei sensi! Il colore è brillante, con un accenno di rame. Le bolle sono scintillanti e sottili.

    Al naso

    Al naso, note floreali (rosa e violetta), agrumi (mandarino, arancia rossa), frutta rossa (fragola, lampone, ribes nero, mora) si evolvono verso note più calde e speziate (menta piperita, pepe, verbena, noce moscata, chiodi di garofano). All'agitazione, il bouquet diventa gourmand e voluttuoso, con note di pane, liquirizia e tè, oltre a gesso e note legnose (cedro, eucalipto).

    In bocca

    Al palato, dopo un attacco diretto, il vino è elegante e setoso. È un vino complesso e vivace con un finale lungo.

    Cibo e champagne

    Ideale come aperitivo, con prodotti dell'orto (stagionali, locali e freschissimi), prodotti di carattere che giocano sulla consistenza e sugli aromi potenti. In primo luogo, può essere abbinato a piatti puri e minerali, a prodotti iodati, salati e raffinati. In una seconda declinazione, si sposa idealmente con note fruttate, gourmand ed eccessive, ad esempio con un medley di patate dolci con zenzero, agrumi e spezie delicate.

    Temperatura di esercizio ideale

    Da consumare tra 10 e 12 °C.

    Potenziale di maturità

    Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

    Montaggio :
    L’assemblaggio de La Grande Dame Rosé è composto per il 90% da Pinot Noir (proveniente da Aÿ nella Grande Vallée de la Marne e da Verzenay, Verzy, Ambonnay e Bouzy nella Montagne de Reims) e per il 10% da Chardonnay (proveniente da Avize e Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs), offrendo un vero e proprio equilibrio tra potenza ed eleganza, completato dall’aggiunta di un 13% di vino rosso (proveniente dalla storica parcella “Clos Colin” a Bouzy) nell’assemblaggio finale.
    Vinificazione :
    La Grande Dame rende omaggio allo spirito pionieristico di Madame Clicquot, conosciuta come la “Grande Dame dello Champagne”. Questa cuvées incarna due delle sue principali innovazioni: la produzione del primo champagne Vintage nel 1810 e la creazione del primo champagne rosé miscelato conosciuto nel 1818. Il progetto mette in evidenza l’esperienza enologica di Veuve Clicquot nello sviluppo e nell’invecchiamento di champagne miscelati, nonché la selezione di una base di crescite storiche: Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ per il Pinot Noir e Avize e Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay.

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