Accueil > Winkel > Veuve Clicquot > Veuve Clicquot Vintage 2012 Fles met koffer

Veuve Clicquot

Vintage 2012 met koffer Fles (0.75L) | Box

Veuve Clicquot Vintage 2012 Fles met koffer, 66e jaargang van het Champagnehuis sinds de creatie van zijn eerste vintage champagne in 1810.

Uitverkocht

Frais de livraison standard offerts dès 350€ d'achat TTC Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt

Existe aussi en :

Bekijk alle Champagne producten van Veuve Clicquot

Zoals elke jaargang van Veuve Clicquot is de wijn een weerspiegeling van het weer en het klimaat van het jaar. Het overwicht van Pinot Noir in de 2012 Vintage, die uitsluitend wordt geproduceerd van druiven die zijn geselecteerd voor de Grands Crus en Premier Crus, geeft het de emblematische structuur van Veuve Clicquot champagnes, terwijl het aandeel Chardonnay zorgt voor de elegantie en finesse van een perfect uitgebalanceerde wijn. Een klein percentage Meunier completeert de blend, versterkt door het gebruik van een deel van de wijnen die gevinifieerd en gerijpt zijn in eikenhouten vaten, waardoor deze cuvée kracht en aromatische intensiteit krijgt.

Kom meer te weten:
Zoals bij alle Vintage cuvées overheerst de Pinot Noir: hij komt hoofdzakelijk uit het zuiden van de Montagne de Reims en de Marnevallei met Grands en Premiers Crus zoals Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay en Ay. Er zijn ook andere crus op de noordelijke hellingen: Verzy, Verzenay en Ludes. De Chardonnay komt hoofdzakelijk uit de Côte des Blancs met crus als Mesnil sur Oger, Oger en Vertus, en de Pinot Meunier tenslotte komt uit de Montagne de Reims (Ludes) en de Vallée de la Marne (Dizy).

Voor het oog

Een schitterende gele kleur met mooie gouden accenten.

Op de neus

Aroma's van gekonfijte citroenen, geroosterde peren en groene hazelnoten en amandelen.

In de mond

De aanval is fris en vurig. Vervolgens verschijnen de eerste fruitaroma's, waardoor de heerlijkheid van een mirabelpruimentaart, gekonfijte citroenen of zelfs geroosterde peren tot uiting komt. Meer verfrissende tonen van groene hazelnoten en amandelen volgen.

Wijn & spijs combinatie

Deze geweldige Vintage is perfect voor een aperitief. Het past ook goed met delicate gerechten zoals kalfsvlees, rivierkreeft of sint-jakobsschelpen.

Ideale serveertemperatuur

Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.

Verouderingspotentieel

Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.

Montage :
51% Pinot Noir, 34% Chardonnay en 15% Pinot Meunier.

Vinificatie :
Zoals elk wijnjaar is de wijn een weerspiegeling van het weer en het klimaat van het jaar.
Het overwicht van Pinot Noir (51%), uitsluitend geproduceerd uit druiven geselecteerd voor de Grands Crus en Premier Crus, geeft het de emblematische structuur van Veuve Clicquot champagnes, terwijl het aandeel Chardonnay (34%) zorgt voor de elegantie en finesse van een perfect uitgebalanceerde wijn. Een klein percentage Meunier (15%) maakt de blend compleet. Het unieke van de Veuve Clicquot Vintage collectie ligt in het gebruik van wijnen die gevinifieerd en gerijpt zijn op eikenhouten vaten (11%), wat zorgt voor kracht en aromatische intensiteit. Op deze manier gerijpte wijnen hebben als effect dat de blend pittiger wordt en subtiele toasty, hout- en vanilletonen krijgt.