Veuve ClicquotVintage 2012 met koffer Fles (0.75L) | Box
Veuve Clicquot Vintage 2012 Fles met koffer, 66e jaargang van het Champagnehuis sinds de creatie van zijn eerste vintage champagne in 1810.
Uitverkocht
Je souhaite être informé(e) lorsque le produit sera à nouveau disponible.
Existe aussi en :
Zoals bij alle Vintage cuvées overheerst de Pinot Noir: hij komt hoofdzakelijk uit het zuiden van de Montagne de Reims en de Marnevallei met Grands en Premiers Crus zoals Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay en Ay. Er zijn ook andere crus op de noordelijke hellingen: Verzy, Verzenay en Ludes. De Chardonnay komt hoofdzakelijk uit de Côte des Blancs met crus als Mesnil sur Oger, Oger en Vertus, en de Pinot Meunier tenslotte komt uit de Montagne de Reims (Ludes) en de Vallée de la Marne (Dizy).
Een schitterende gele kleur met mooie gouden accenten.
Op de neus
Aroma's van gekonfijte citroenen, geroosterde peren en groene hazelnoten en amandelen.
In de mond
De aanval is fris en vurig. Vervolgens verschijnen de eerste fruitaroma's, waardoor de heerlijkheid van een mirabelpruimentaart, gekonfijte citroenen of zelfs geroosterde peren tot uiting komt. Meer verfrissende tonen van groene hazelnoten en amandelen volgen.
Deze geweldige Vintage is perfect voor een aperitief. Het past ook goed met delicate gerechten zoals kalfsvlees, rivierkreeft of sint-jakobsschelpen.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
51% Pinot Noir, 34% Chardonnay en 15% Pinot Meunier.
Zoals elk wijnjaar is de wijn een weerspiegeling van het weer en het klimaat van het jaar.
Het overwicht van Pinot Noir (51%), uitsluitend geproduceerd uit druiven geselecteerd voor de Grands Crus en Premier Crus, geeft het de emblematische structuur van Veuve Clicquot champagnes, terwijl het aandeel Chardonnay (34%) zorgt voor de elegantie en finesse van een perfect uitgebalanceerde wijn. Een klein percentage Meunier (15%) maakt de blend compleet. Het unieke van de Veuve Clicquot Vintage collectie ligt in het gebruik van wijnen die gevinifieerd en gerijpt zijn op eikenhouten vaten (11%), wat zorgt voor kracht en aromatische intensiteit. Op deze manier gerijpte wijnen hebben als effect dat de blend pittiger wordt en subtiele toasty, hout- en vanilletonen krijgt.
