RuinartR Caller Case 4 Flessen Fles (0.75L) | Houten Box
De Ruinart Cellar Case is een speels en eigentijds eerbetoon aan de eerste houten kisten waarin de champagne Ruinart R, de geest van het Huis Ruinart, werd ondergebracht.
Uitverkocht
Je souhaite être informé(e) lorsque le produit sera à nouveau disponible.
De kleur is helder en duidelijk, geel met gouden accenten. Mooie schittering, de bruis is aanhoudend, met een aanhoudende kordon.
Op de neus
De eerste neus is fijn, fris en fruitig, met tonen van wit fruit (peer, appel), abrikoos, hazelnoot en verse amandelen. Enkele bloemige en kruidige noten voegen een extra laag complexiteit toe. De tweede neus onthult een mooie geurintensiteit, met een meer brioche- en biscucherige achtergrond.
In de mond
Het gehemelte is perfect in balans, soepel en glad, met aroma's van geel fruit, rijp steenfruit en mirabelpruimentaart. Een mooie rondheid, gekoppeld aan harmonie en een mooie persistentie, omhult het gehemelte. De afdronk is lang, de goed geïntegreerde dosering maakt plaats voor een frisheid die kenmerkend is voor Chardonnay, die zeer aanwezig is in de blend.
Een perfecte champagne voor het aperitief in alle omstandigheden, die ook kan worden geserveerd als voorgerecht bij lichte en verfijnde gerechten zoals gepocheerde oesters, coquilles a la plancha of als hoofdgerecht bij tong meunière of mals gevogelte gevuld met gedroogd fruit. Hij kan ook worden gecombineerd met lokale kazen met een korte rijpingsperiode, zoals een Chaource of een romige Langres.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
De signature cuvee van Ruinart is een blend van 40% Chardonnay, 40-45% Pinot Noir en 10-15% Meunier, waarvan 25-30% reservewijnen uit de twee jaren voorafgaand aan de basis.
Handmatig geoogst. Alcoholische gisting in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten. Malolactische gisting.
8 g/liter
