AyalaRosé Majeur Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Ayala Rosé Majeur è il più Chardonnay di tutti i rosé. Questa cuvées contiene il 51% di Chardonnay.
“L’unica Maison storica di Champagne a proporre un rosé d’assemblaggio con una maggioranza di Chardonnay “.
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Un rosa pallido grazioso e delicato.
Al naso
Il naso è generoso e aperto, con note di frutti rossi e pesche di vite.
In bocca
Il palato è arioso ed espressivo, con freschezza, note di ribes e lampone, voluttuoso e morbido.
Ayala Rosé Majeur è un accompagnamento armonioso per qualsiasi pasto, e farà meraviglie con un filetto di salmone semicrudo unilaterale, costolette di agnello rosate o una tartelletta ai frutti rossi.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
Lo Chardonnay, vitigno emblematico della Maison, rappresenta la maggioranza (51%), apportando freschezza e finezza a questo rosé miscelato. Il Pinot Noir (39%) e il Meunier (10%) esaltano lo Chardonnay, apportando profondità e rotondità al blend.
Una piccola parte del vino rosso (6%) è prodotta esclusivamente con Pinot Noir d’Aÿ, un Grand Cru caratterizzato dalla sua leggendaria generosità.
I 24 cru che compongono l’assemblaggio sono stati rigorosamente selezionati per la brillantezza del frutto, la delicatezza degli aromi e l’equilibrio setoso.
Ogni cru, ogni varietà di uva e ogni annata viene isolata per preservare il carattere tipico dei terroir originali e consentire un assemblaggio di alta precisione. L’acciaio inossidabile viene utilizzato per esaltare l’espressione più pura delle uve e ripristinare la qualità organolettica di ogni annata.
Ayala Rosé Majeur è stato invecchiato per altri 3 anni.
basso 6 g/litro
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