Barons de RothschildRare Collection Rosé 2014 Bottiglia (0.75L) | Box
Prodotto in quantità molto limitate, il Barons de Rothschild Rare Collection Rosé 2014 con Luxury box è uno champagne di prestigio con una perfetta armonia tra pienezza e delicatezza. Questo grande vino di Champagne è un assemblaggio unico di 4 Chardonnay Grands Crus e un tocco di vino rosso proveniente da un’annata eccezionale.
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L’annata 2014: Segnato da un inverno mite e umido seguito da una primavera molto secca, il 2014 si è rivelato un anno ricco di sorprese e contrasti climatici. Dopo un’estate caratterizzata da abbondanti precipitazioni e temperature fresche, l’arrivo tardivo del caldo a settembre è stato decisivo per completare la maturazione delle uve. Sebbene la quantità di uve raccolte sia stata esigua, l’annata 2014 ha rivelato una concentrazione e una finezza eccezionali.
Colore brillante con riflessi ramati e una fine effervescenza.
Al naso
Le note iniziali di ciliegia fresca e agrumi - arancia rossa, pomelo maturo - lasciano spazio a sentori di spezie che ricordano lo zafferano. Il naso complesso è potente e rivela note di vaniglia che ricordano la parziale vinificazione in botti di rovere.
In bocca
L'attacco offre una notevole struttura di mineralità salina e aromi di lampone e fragola maturi. Al palato, il vino è infinitamente lungo e teso, e termina su note calde di pepe e spezie dolci.
Questa cuvée si abbina perfettamente all'aragosta con salsa al vino rosso o al petto d'anatra rosé. La sua struttura sublima anche piatti asiatici o orientali leggermente speziati.
Da consumare tra 10 e 12 °C.
Questo vino ha un ottimo potenziale di maturità
Assemblaggio di 92% Chardonnay e 8% Pinot Noir. 100% Grands Crus e Premiers Crus: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay; Verzenay, Vertus per il Pinot Noir.
Uso esclusivo della cuvée.
Vinificazione per parcella in piccoli tini di acciaio inox da 20 hl e una piccola parte in barrique.
Vinificazione in rosso del Pinot Nero da parte nostra nella nostra sala tini dedicata.
Lunga maturazione sulle fecce fini per 9 mesi in piccoli tini con agitazione regolare.
Affinamento sui lieviti in cantina: minimo 8 anni.
Periodo di riposo dopo la svalutazione: minimo 12 mesi.
Produzione vintage 2014: 2000 bottiglie, 500 magnum.
Extra brut, 4 g/l g/litro
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Il prezzo originale era: 49,00 €.43,00 €Il prezzo attuale è: 43,00 €.
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