Veuve ClicquotVintage 2015 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Veuve Clicquot Vintage 2015, il 67° millesimo della Maison di Champagne dalla creazione del suo primo champagne millesimato nel 1810. L’equilibrato Vintage 2015 è un vino concentrato e ben strutturato. La predominanza di Pinot Noir, il tocco sottile del 10% di vini maturati in tini di rovere e il prolungato affinamento sui lieviti conferiscono la potenza e la ricchezza aromatica tipiche dello stile Veuve Clicquot Vintage.
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Come in tutte le cuvée Vintage, il Pinot Noir domina: proviene essenzialmente dal sud della Montagne de Reims e dalla Valle della Marna con Grands e Premiers Crus come Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay e Ay. Sulle pendici settentrionali si trovano anche altri crus: Verzy, Verzenay e Ludes. Lo Chardonnay proviene essenzialmente dalla Côte des Blancs con crus come Mesnil sur Oger, Oger e Vertus, e infine il Pinot Meunier proviene dalla Montagne de Reims (Ludes) e dalla Vallée de la Marne (Dizy).
Colore giallo brillante con splendidi riflessi dorati.
Al naso
Aromi di arancia, pompelmo e scorza di limone.
In bocca
Note di biscotto, brioche, crumble, marmellata, albicocca secca, dattero, mandorla tostata, nocciola, miele. Note finali: dolcezza, complessità, forza.
Questo Vintage è perfetto come aperitivo. Si abbina perfettamente anche a piatti delicati e gourmet. Armonia - energia (samphire, katsuobushi, agrumi), diversità (gioco di consistenze, spezie, cucina mondiale), intensità (prodotti di carattere, piatti affumicati e alla griglia).
Da bere tra i 10° e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
50% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 20% Meunier.
Come ogni annata, il vino è il riflesso del tempo e del clima dell’anno. La vendemmia 2015 è stata il risultato di un’annata viticola eccezionale, con scarse precipitazioni e molto sole, che ha prodotto vini concentrati e ben strutturati.
La predominanza di Pinot Noir, prodotto esclusivamente con uve selezionate per i Grands Crus e i Premier Crus, gli conferisce la struttura emblematica degli champagne Veuve Clicquot, mentre la percentuale di Chardonnay aggiunge l’eleganza e la finezza di un vino perfettamente equilibrato. Una piccola percentuale di Meunier completa l’assemblaggio. L’unicità della Collection Veuve Clicquot Vintage risiede nell’uso di vini vinificati e maturati in botti di rovere, che conferiscono potenza e intensità aromatica. I vini maturati in questo modo hanno l’effetto di speziare il blend, conferendogli sottili note tostate, legnose e vanigliate.
Gradazione alcolica: 12%.
6 g/litro
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