Krug

Grande Cuvées 172ª Edizione Bottiglia (0.75L) | Box

Krug Grande Cuvée nasce dal sogno di Joseph Krug di ricreare ogni anno il miglior champagne, indipendentemente dai capricci del tempo. Dal 1843, la Maison Krug rende omaggio a questa visione con una nuova Edizione di Krug Grande Cuvée: l’espressione più generosa dello champagne. Krug Grande Cuvée 172° Edizione con box, creata intorno alla vendemmia 2016, è uno champagne di grande ricchezza ed eleganza, al di là delle annate. Per creare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, Julie Cavil, il Capo di Casa, ha cercato di accentuare le varie espressioni aromatiche dell’anno con vini di riserva provenienti da diverse parcelle e da altre 10 annate, conferendogli un’ampiezza di sapori e aromi impossibile da esprimere con i vini di una sola annata. L’attenzione prestata alle vigne e il rispetto unico di Krug per il carattere individuale di ogni parcella e del suo vino hanno permesso la profondità di espressione di questa edizione di Krug Grande Cuvée.

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Uno champagne per le occasioni speciali, presentato in un box di lusso, Krug Grande Cuvée 172ème Edizione è il regalo ideale. Krug considera ogni vino di ogni parcella come un musicista unico. Dal Clos solista, la purezza di una singola parcella di una singola annata, all’orchestra completa che offre la sinfonia di sapori di Krug Grande Cuvée, fino a un ensemble di musicisti che interpretano la melodia gustativa di un anno con il Vintage. I musicisti hanno selezionato delle melodie per accompagnare la degustazione.

Per saperne di più :
Perenne e costante, Krug Grande Cuvée è il cuore dell’identità Krug. Come tutti gli altri Krug, Krug Grande Cuvée deve la sua personalità alla nascita con la prima fermentazione in piccole botti di rovere: una dimensione che contraddistingue lo stile Krug. L’eccezione Krug, uno champagne unico. I suoi metodi che garantiscono la massima qualità, il suo vigneto di 19 ettari, la rigorosità delle forniture da 56 ettari e i suoi tre milioni di bottiglie che attendono da molti anni nelle sue cantine fanno di Krug il punto di riferimento dello Champagne Prestige.

Gradazione alcolica: 12%.

All'occhio

Visivamente, questo Champagne ha un colore oro pallido e bollicine fini e vivaci, che promettono un piacere incomparabile.

Al naso

Aromi di fiori, agrumi maturi, canditi e secchi, marzapane e pan di zenzero stimolano il naso.

In bocca

Al palato esplodono note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta e agrumi, mandorle, brioche e miele.

Cibo e champagne

Krug Grande Cuvée si presta a una miriade di combinazioni culinarie, dalle più semplici alle più sofisticate. Può essere gustato come aperitivo con il prosciutto di Jabugo e il formaggio Comté stagionato, oppure con ostriche, gamberi alla griglia, piatti indiani o marocchini o rombo con tartufi, ma anche come dessert con la torta di carote, la tarte Tatin o la cheesecake.

Temperatura di esercizio ideale

Da consumare tra 9 e 12 °C.

Potenziale di maturità

Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

Montaggio :
Krug Grande Cuvée 172° Edizione è una miscela di 146 vini di 11 anni diversi, il più giovane dei quali risale al 2016 e il più vecchio alla vendemmia del 1998. Questa Edizione è composta per il 44% da Pinot Noir, per il 36% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Meunier. In totale, i vini di riserva della vasta biblioteca della Maison rappresentano il 42% della miscela finale, fornendo la pienezza e la rotondità essenziali per ogni Edizione di Krug Grande Cuvées.

Vinificazione :
Krug Grande Cuvée 172ème Edizione è una cuvée composta intorno alla vendemmia 2016, un anno con condizioni meteorologiche così contrastanti da diventare una caricatura del pendolo climatico. Una primavera estremamente umida, con il 70% di precipitazioni in più rispetto alla norma per il periodo compreso tra aprile e giugno, ha reso difficile la lavorazione delle viti e ha aumentato il rischio di diffusione delle malattie. Il clima mite si è instaurato a partire dalla fioritura, permettendo ai vigneti di riprendersi, seguito da un’ondata di calore alla fine del periodo di maturazione. La vendemmia maratona si è svolta dal 9 settembre al 2 ottobre, producendo uve sane e vini di grande espressione e carattere, indipendentemente dalla varietà o dall’origine dell’uva.

Invecchiamento: Circa sette anni in cantina gli conferiscono la sua espressione ed eleganza distintiva. In tutto, sono stati necessari più di 20 anni di lavoro minuzioso per apprezzare questa Edizione di Krug Grande Cuvée.