NOUVEAUTÉ
Alexandre BonnetHardy Blanc-de-blancs 2019 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Alexandre Bonnet Hardy Blanc de Noirs 2019, un blend 100% Pinot Noir, è uno Champagne cesellato e luminoso, con aromi agrumati e floreali, prolungati da un palato intenso e vibrante.
Existe aussi en :
Bouteille
Lo champagne Alexandre Bonnet Hardy Blanc de Noirs 2019 è ideale per i tuoi momenti di degustazione, a ridosso di un pasto.
Per saperne di più :
Gradazione alcolica: 12,5%.
Vintage 2019: È stata un’annata calda, con diversi periodi di caldo. Le uve erano molto mature e molto sane. Il 2019 conserva un equilibrio molto fine. “Hardy” è stato vendemmiato l’11 e il 13 settembre, al mattino, per raccogliere le uve prima del caldo.
Conservazione : Da gustare fresco entro 3 anni e fino a 10 anni di complessità.
Terroir : Vari calcari e marne del Giurassico Kimmeridgiano, clima semi-continentale fresco e soleggiato del sud della Champagne, altitudine media 250 m.
Coltivazione: viticoltura di precisione con marchio HVE dal 2015, pratiche biologiche: profilassi estensiva, assenza di diserbanti, coltivazione del suolo, inerbimento parziale, compost organico, frequenza ridotta dei trattamenti, assenza di insetticidi.
Ambiente : Sviluppo della biodiversità attraverso l’impianto di frutteti, querce da tartufo, maggesi melliferi, sfalcio tardivo delle aree erbose (impollinazione), riparazione del patrimonio vernacolare (cadole).
Gradazione alcolica: 12,5%.
Vintage 2019: È stata un’annata calda, con diversi periodi di caldo. Le uve erano molto mature e molto sane. Il 2019 conserva un equilibrio molto fine. “Hardy” è stato vendemmiato l’11 e il 13 settembre, al mattino, per raccogliere le uve prima del caldo.
Conservazione : Da gustare fresco entro 3 anni e fino a 10 anni di complessità.
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Coltivazione: viticoltura di precisione con marchio HVE dal 2015, pratiche biologiche: profilassi estensiva, assenza di diserbanti, coltivazione del suolo, inerbimento parziale, compost organico, frequenza ridotta dei trattamenti, assenza di insetticidi.
Ambiente : Sviluppo della biodiversità attraverso l’impianto di frutteti, querce da tartufo, maggesi melliferi, sfalcio tardivo delle aree erbose (impollinazione), riparazione del patrimonio vernacolare (cadole).
All'occhio
Il colore è chiaro, giallo con riflessi dorati.
Al naso
Il naso è fine e complesso, profumato con aromi floreali (giglio), combinati con agrumi (lime).
In bocca
Elegante e vibrante al palato, con intensa mineralità e grande verticalità. Il finale è lungo e salivoso.
Cibo e champagne
Alexandre Bonnet Hardy Blanc de Cuvées 2019 è l'accompagnamento ideale per un parmentier au gratin di frutti di mare.
Temperatura di esercizio ideale
Da bere a 8-10°C e lasciare aprire per 5 minuti nel bicchiere.
Potenziale di maturità
Da bere fresco entro 3 anni, o più complesso fino a 10 anni.
Montaggio :
100% Pinots Noirs.
100% Pinots Noirs.
Vinificazione :
Varietà d’uva: selezioni massali di Pinots Noirs Champenois di proprietà del Domaine, piantate nel 1993, su portainnesto S04, potatura Guyot corta e cordone Royat. Età media delle viti 30 anni.
Vendemmia: esclusivamente manuale e progressiva a seconda della maturità delle uve. Cernita nel vigneto. Consegna immediata in scatole perforate.
Vinificazione: Pigiatura pneumatica lenta, decantazione statica, lievitazione semplice, fermentazione malolattica, basso contenuto di solfiti, leggera filtrazione dopo la refrigerazione.
Affinamento: 48 mesi in media sui lieviti, sboccati a un dosaggio molto basso di 1 g/L per preservare l’espressione del luogo.
Vintage 2019: 7.943 bottiglie e 54 magnum prodotte.
Varietà d’uva: selezioni massali di Pinots Noirs Champenois di proprietà del Domaine, piantate nel 1993, su portainnesto S04, potatura Guyot corta e cordone Royat. Età media delle viti 30 anni.
Vendemmia: esclusivamente manuale e progressiva a seconda della maturità delle uve. Cernita nel vigneto. Consegna immediata in scatole perforate.
Vinificazione: Pigiatura pneumatica lenta, decantazione statica, lievitazione semplice, fermentazione malolattica, basso contenuto di solfiti, leggera filtrazione dopo la refrigerazione.
Affinamento: 48 mesi in media sui lieviti, sboccati a un dosaggio molto basso di 1 g/L per preservare l’espressione del luogo.
Vintage 2019: 7.943 bottiglie e 54 magnum prodotte.
Dosaggio :
Extra-Brut 1 g/litro
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Il prezzo originale era: 49,00 €.43,00 €Il prezzo attuale è: 43,00 €.
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