Il tocco di Charles Heidsieck: Particolarmente riconoscibile, il Charles Heidsieck Brut Réserve è il risultato di un assemblaggio esigente e preciso di circa 60 cru (cioè meno del 20% dei villaggi della regione di Champagne), di cui il 40% di Pinot Noir, il 40% di Chardonnay e il 20% di Meunier, arricchito da un’alta percentuale di vini di riserva al 50%, alcuni dei quali hanno più di 20 anni, che garantiscono una consistenza carnosa senza pari. I vini dell’anno, nella proporzione di un terzo per ogni varietà (Meunier, Chardonnay e Pinot Noir), vengono vinificati annata per annata, varietà per varietà, in vasche di acciaio inox. L’ora del “4° vitigno” da Charles Heidsieck: L’assemblaggio può superare il 50% di vini di riserva, alcuni dei quali hanno più di 20 anni. Maturazione prolungata di 3 o 4 anni in crayères millenarie, ben oltre i 15 mesi previsti dalla denominazione. Il formato Jeroboam è una grande bottiglia con una capacità di 3 litri, pari a 4 bottiglie di champagne o 24 bicchieri. Questo grande formato è ideale per ricevimenti, occasioni speciali e regali.