DrappierGrande Sendrée 2012 Bottiglia (0.75L) | Box
Prodotto in quantità molto ridotte da vecchie vigne, Drappier Grande Sendrée 2012 con Box è uno champagne prestigioso che nasce solo nelle grandi annate. Sorprende per la sua finezza e la sua raffinatezza nell’esprimere la sua complessità aromatica. È l’espressione sottile di aromi compiuti.
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Riproduzione di una bottiglia del XVIII secolo rinvenuta nelle cantine Urville, Grande Sendrée viene agitato interamente a mano. È disponibile in bottiglia dal Vintage 1999.
Colore dorato con riflessi ambrati.
Al naso
La Grande Sendrée dispiega sottilmente aromi di frutta secca, qualche tocco di tostatura e cera d'api, il tutto aprendosi a note fruttate di agrumi, polpa bianca e frutta a nocciolo.
In bocca
Il palato privilegia la vinosità, la profondità e la struttura.
Ideale come aperitivo. Perfetto con gamberi al pompelmo, carpaccio di capesante, pollame di Bresse tartufato con crema.
Da consumare a 7°C.
Ideale da bere subito, il Grande Sendrée 2012 può anche essere conservato per qualche anno.
Pinot Noir ChardonnayCon il 55% da e il 45% da , questo champagne di prestigio perfettamente bilanciato privilegia la potenza e l’alta espressione.
Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, le materie prime e le tecniche di Grande Sendrée combinano tutta l’esperienza della Maison Drappier per produrre un grande vino di Champagne. Le viti più vecchie delle migliori parcelle vengono raccolte con particolare cura. Dopo una pressatura delicata che estrae solo il cuore della cuvée, una vinificazione per gravità con pochissimi rimontaggi e pochissimo zolfo produce vini di notevole finezza.
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Enventi
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