Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è uno champagne gastronomico, la cui freschezza e le cui note acidule lo rendono perfetto per i piatti più raffinati.
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Blanc de Blancs Brut Nature
Laurent-Perrier ha sempre privilegiato lo Chardonnay come cépage prevalente in tutte le sue cuvée ed è stato un precursore della categoria Brut Nature già nel 1981 con la cuvée Ultra Brut. Solo i Coteaux de la Montagne de Reims e la Côte des Blancs coltivati a Chardonnay sono stati selezionati e raccolti a perfetta maturazione con bassa acidità per essere utilizzati nell’assemblaggio di questo Blanc de Blancs.
Una perfetta padronanza della vinificazione e della maturazione in vasche d’acciaio permette a Laurent-Perrier di produrre questo champagne Brut Nature (senza zuccheri aggiunti, senza dosaggio).
Degustazione
Colore bianco con effervescenza fine e persistente.
Naso minerale con note agrumate.
Dopo un attacco vivace, questo vino si esprime al palato con una presenza molto equilibrata per finire con un finale fresco e molto limonoso.
Abbinamento cibo e vino
Il Blanc de Blancs Brut Nature è un vino gastronomico che si abbina ai migliori piatti di pesce, come il branzino in crosta di sale, le capesante, i calamari marinati con limone, timo e olio d'oliva, cucinati à la plancha.
Temperatura di servizio : Da consumare tra i 9 e gli 11 °C.
Scheda tecnica
Assemblaggio : 100% Chardonnay.
Vinificazione : Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è un assemblaggio di Chardonnayprovenienti da Chouilly, Cramant, Avize e Oiry (terroir classificati come Grand Cru nella Côte des Blancs) e da Tours-sur-Marne, Villers-Mamery e Rilly La Montagne (comuni classificati come Premier e Grand Cru nella Montagne de Reims).
Prima di mettere il vino in cantina è necessario raggiungere un perfetto equilibrio tra i vini dell'anno e i vini di riserva.
Dopo un invecchiamento ideale nelle cantine Laurent-Perrier, il vino viene sboccato senza dosaggio.
Caratteristiche :
Valutazioni della guida :
RVF 2021: 93/100 "Coup de coeur
Wine Advocate: 93/100
Gault & Millau 2021: 16,5/20
Premi Decanter World Wine: 95/100
Grandi Champagne Alberto Lupetti Guida: 90/100
Caratteristiche : Non Vintage
