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Laurent-Perrier

Blanc de Blancs Brut Nature Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola

Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è uno champagne gastronomico, la cui freschezza e le cui note acidule lo rendono perfetto per i piatti più raffinati.

89,00 

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    Laurent-Perrier ha sempre privilegiato lo Chardonnay come cépage prevalente in tutte le sue cuvée ed è stato un precursore della categoria Brut Nature già nel 1981 con la cuvée Ultra Brut. Solo i Coteaux de la Montagne de Reims e la Côte des Blancs coltivati a Chardonnay sono stati selezionati e raccolti a perfetta maturazione con bassa acidità per essere utilizzati nell’assemblaggio di questo Blanc de Blancs. Una perfetta padronanza della vinificazione e della maturazione in vasche d’acciaio permette a Laurent-Perrier di produrre questo champagne Brut Nature (senza zuccheri aggiunti, senza dosaggio).
    Per saperne di più :

    Valutazioni della guida :

    RVF 2021: 93/100 “Coup de coeur

    Wine Advocate: 93/100

    Gault & Millau 2021: 16,5/20

    Premi Decanter World Wine: 95/100

    Grandi Champagne Alberto Lupetti Guida: 90/100
    All'occhio

    Colore bianco con effervescenza fine e persistente.

    Al naso

    Naso minerale con note agrumate.

    In bocca

    Dopo un attacco vivace, questo vino si esprime al palato con una presenza molto equilibrata per finire con un finale fresco e molto limonoso.

    Cibo e champagne

    Il Blanc de Blancs Brut Nature è un vino gastronomico che si abbina ai migliori piatti di pesce, come il branzino in crosta di sale, le capesante, i calamari marinati con limone, timo e olio d'oliva, cucinati à la plancha.

    Temperatura di esercizio ideale

    Da consumare tra i 9 e gli 11 °C.

    Potenziale di maturità

    Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

    Montaggio :
    100% Chardonnay.
    Vinificazione :
    Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è un assemblaggio di Chardonnayprovenienti da Chouilly, Cramant, Avize e Oiry (terroir classificati come Grand Cru nella Côte des Blancs) e da Tours-sur-Marne, Villers-Mamery e Rilly La Montagne (comuni classificati come Premier e Grand Cru nella Montagne de Reims).
    Prima di mettere il vino in cantina è necessario raggiungere un perfetto equilibrio tra i vini dell’anno e i vini di riserva.
    Dopo un invecchiamento ideale nelle cantine Laurent-Perrier, il vino viene sboccato senza dosaggio.

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