Laurent-PerrierBlanc de Blancs Brut Nature Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
La cuvée Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature est un champagne de gastronomie, dont la fraîcheur et les notes acidulées permettent de parfaites associations avec les mets les plus fins.
Existe aussi en :
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Laurent-Perrier a toujours privilégié le Chardonnay comme cépage majoritaire dans l’ensemble de ses cuvées et a été précurseur de la catégorie Brut Nature dès 1981 avec la cuvée Ultra Brut. Seuls les Coteaux de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs plantés en Chardonnay ont été sélectionnés et cueillis à parfaite maturité avec une faible acidité pour entrer dans l’assemblage de ce Blanc de Blancs.
Une maîtrise parfaite de la vinification et de l’élevage en cuve inox permettent à la maison Laurent-Perrier d’élaborer ce champagne en Brut Nature (Sans sucre ajouté, zéro dosage).
En savoir plus :
Notations des guides :
RVF 2021 : 93/100 “Coup de coeur”
Wine Advocate : 93/100
Gault & Millau 2021 : 16,5/20
Decanter World Wine Awards : 95/100
Guide Grandi Champagne Alberto Lupetti : 90/100
Notations des guides :
RVF 2021 : 93/100 “Coup de coeur”
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En savoir plus :
En 1981, Laurent-Perrier dévoile Ultra brut alors même que la catégorie Brut nature n’existe pas. En 2019, Laurent-Perrier a continué d’innover avec Blanc de Blancs Brut Nature, la première cuvée 100% Chardonnay Zéro dosage proposée par une Maison de Champagne. Laurent-Perrier réalise une sélection stricte des raisins pour ne conserver que ceux qui possèdent à la fois un fort degré potentiel et une faible acidité pour proposer des champagnes sans dosage purs et parfaitement équilibrés.
En 1981, Laurent-Perrier dévoile Ultra brut alors même que la catégorie Brut nature n’existe pas. En 2019, Laurent-Perrier a continué d’innover avec Blanc de Blancs Brut Nature, la première cuvée 100% Chardonnay Zéro dosage proposée par une Maison de Champagne. Laurent-Perrier réalise une sélection stricte des raisins pour ne conserver que ceux qui possèdent à la fois un fort degré potentiel et une faible acidité pour proposer des champagnes sans dosage purs et parfaitement équilibrés.
À l'oeil
Une robe blanche avec une effervescence fine et persistante.
Au nez
Un nez minéral avec des notes d’agrumes.
En bouche
Après une attaque vive, ce vin s’exprime en bouche avec une présence très équilibrée pour terminer avec une finale tout en fraicheur, très citronnée.
Accords mets & champagnes
Le Blanc de Blancs Brut Nature est un vin de gastronomie qui s’associe avec les mets de poissons les plus fins, comme par exemple : bar de ligne en croûte de sel, noix de Saint‑Jacques, encornet mariné au citron, thym, huile d’olive, cuit à la plancha.
Température de service idéale
À consommer entre 9 et 11 °C.
Potentiel de garde
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
Assemblage :
100% Chardonnay.
100% Chardonnay.
Vinification :
Le Blanc de Blancs Brut Nature Laurent-Perrier est un assemblage de Chardonnays issus de Chouilly, Cramant, Avize et Oiry (terroirs classés Grand Cru de la Côte des Blancs) et de Tours-sur-Marne, Villers-Mamery et Rilly La Montagne (communes classées Premier et Grand Cru de la Montagne de Reims).
Un parfait équilibre entre les vins de l’année et les vins de réserve doit être réalisé avant la mise en cave.
Après un vieillissement idéal dans les caves de la Maison Laurent-Perrier, le dégorgement est réalisé sans dosage.
Le Blanc de Blancs Brut Nature Laurent-Perrier est un assemblage de Chardonnays issus de Chouilly, Cramant, Avize et Oiry (terroirs classés Grand Cru de la Côte des Blancs) et de Tours-sur-Marne, Villers-Mamery et Rilly La Montagne (communes classées Premier et Grand Cru de la Montagne de Reims).
Un parfait équilibre entre les vins de l’année et les vins de réserve doit être réalisé avant la mise en cave.
Après un vieillissement idéal dans les caves de la Maison Laurent-Perrier, le dégorgement est réalisé sans dosage.
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