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Laurent-PerrierHarmony Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Laurent-Perrier Harmony è uno champagne pieno e generoso, rotondo e caldo. Il suo assemblaggio lo rende un sofisticato Demi-Sec.
Existe aussi en :
Effervescenza morbida, colore giallo dorato brillante ed elegante, abbastanza profondo.
Al naso
Un naso intenso e ricco con note di frutta secca (mandorle e nocciole) e aromi tostati. Dopo alcuni anni di invecchiamento, il naso si evolve verso ricche sfumature di miele e linfa di pino.
In bocca
Un vino pieno e generoso. Al palato è caldo e ricco, con una rotondità dominante.
Questo vino si accompagna perfettamente a piatti dolci e salati e si sposa particolarmente bene con i dessert e la pasticceria. Conferisce ai piatti molta ricchezza e profondità.
Da consumare tra 6 e 8 °C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
Chardonnay 45% (tra i più alti della categoria) – Pinot Noir 40% – Meunier 15%. Per la composizione della cuvée Harmony vengono utilizzate più di 55 annate. Per l’assemblaggio vengono utilizzati solo i mosti della cuvée, cioè solo l’80% dell’estrazione del succo d’uva. Dal 10 al 20% di vini di riserva per garantire una perfetta regolarità della secchezza, a volte anche di più.
Il vino viene dosato con un liquore composto da zucchero di canna e vino della stessa annata.
Invecchiamento prolungato, più del doppio della media della denominazione: 3 anni di invecchiamento.
