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Pannier

Rosé Velours Bottiglia (0.75L) | Box

Il Rosé Velours di Pannier è uno champagne saignée con un fruttato morbido e gustoso.

75,00 

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    La cuvée Rosé Velours Pannier è unica per il modo in cui viene prodotta. Infatti, questo rosé ha la particolarità di essere ottenuto da un processo molto raramente utilizzato in Champagne: un dissanguamento fatto su una co-macerazione di uve bianche e uve nere di una selezione di parcelle di rara maturità. Di solito, l’estrazione del colore e degli aromi di frutta rossa si ottiene solo attraverso il contatto con le uve nere, mentre per il Rosé Velours lo Chardonnay è stato aggiunto durante la macerazione per apportare freschezza ed equilibrio alla vinosità dei Pinot estremamente maturi.
    Per saperne di più :
    Conservare il flacone in basso, al riparo dalla luce e a una temperatura costante compresa tra 12° e 14°C.
    All'occhio

    Il colore è denso, brillante, di un rosa granato espressivo, che suggerisce un'eccezionale maturità del frutto. La bollicina si esprime gioiosamente in un cordone delicato e persistente, esaltato dal colore profondo del vino.

    Al naso

    L'intensa espressione olfattiva sul registro goloso dei frutti rossi in confettura (ciliegie, fragole, lamponi), ricca di complessità aromatica, caratterizza la classica eleganza dei rosé de saignée Pannier.

    In bocca

    La percezione in bocca, densa e generosa, fa rivivere il ricordo estivo di frutti freschi e carnosi: frutta voluttuosa e vellutata, rivestita di setosità. Il finale è persistente, fresco e invita a nuove tentazioni fruttate.

    Cibo e champagne

    Questa annata eccezionale accompagnerà momenti di degustazione speciali. Un abbinamento perfetto per i dolci di fine pasto a base di frutti rossi o per piatti lontani e poco piccanti. In una serata romantica, si può gustare semplicemente con delle fragole semplici e dei biscotti rosa di Reims. Un piacere condiviso, che punteggerà di bellezza un pomeriggio di fine estate.

    Temperatura di esercizio ideale

    Da consumare tra 7 e 9 °C.

    Potenziale di maturità

    Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

    Montaggio :
    30% Chardonnay, 70% Pinot Noir e Meunier (ottenuto per dissanguamento).
    Vinificazione :
    Invecchiamento minimo di 5 anni.

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