Champagne PANNIER Rosé Velours Bouteille (0.75L) | Coffret

La cuvée Rosé Velours de Pannier est un champagne de saignée au fruité suave et savoureux.

61,00 

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    Pour quelle occasion ?

    Avec des mets sucrés (goûter, dessert)

    Rosé Velours

    La cuvée Rosé Velours Pannier est unique par sa méthode d’élaboration. En effet, ce rosé a la particularité d’être issu d’un procédé très peu utilisé en Champagne : une saignée faite sur une co-macération de raisins blancs et de raisins noirs d’une sélection parcellaire d’une rare maturité. D’ordinaire, l’extraction de couleur et d’arômes de fruits rouges ne se fait qu’au contact de raisins noirs, alors que pour le Rosé Velours, du Chardonnay a été ajouté lors de la macération afin d’apporter fraîcheur et équilibre à la vinosité des Pinots extrêmement mûrs.

    Dégustation

    La robe est dense, brillante, d’un rose grenat expressif laissant deviner une maturité de fruit exceptionnelle. La bulle s’exprime joyeusement en un cordon délicat persistant, rehaussé par la teinte profonde du vin.

    L’expression intense du nez sur le registre gourmand des fruits rouges confiturés (cerises, fraises, framboises), empreint de complexité aromatique, caractérise l’élégance classique des rosés de saignée Pannier.

    La perception en bouche, dense et généreuse, ravive le souvenir estival des fruits frais et charnus : volupté et velouté du fruit, enrobé du soyeux. La finale est persistante, fraîche et invite à une nouvelle tentation fruitée.

    Accords mets & vins

    Cette cuvée d’exception accompagnera des moments de dégustation privilégiés. Accord parfait avec des douceurs de fin de repas à base de fruits rouges ou sur des mets lointains peu relevés. À l’occasion d’une soirée romantique, vous le savourerez simplement avec quelques fraises natures et biscuits roses de Reims. Plaisir partagé, il ponctuera en beauté une fin d’après-midi d’été.

    Température de service : À consommer entre 7 et 9 °C.

    Fiche technique

    Assemblage : 30% Chardonnay, 70% Pinots Noir et Meunier (élaboré par saignée).

    Vinification : Vieillissement minimum de 5 ans.

    Caractéristiques : À conserver bouteille couchée, à l’abri de la lumière et à température constante de 12° à 14°C.

    CaractéristiquesNon Millésimé

    Sélection Champagne Pannier- Champmarket

    PANNIER

    LA SÉDUCTION PAR LA PUISSANCE
    Le style du Champagne Pannier, c’est avant tout une philosophie née d’un savoir-faire qui s’exprime autour de la quête d’une sainte trinité : le fruité, la vinosité et l’élégance. La Maison Pannier vinifie une collection de champagnes de gastronomie, pour tous les instants de dégustation.

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