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Ruinart

Rosé Mezza bottiglia (0.375L) | Bottiglia sola

Lo champagne Ruinart Rosé è l’espressione gastronomica del gusto Ruinart. Uno champagne fine ed elegante.

45,00 

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    Entrare nell’universo Ruinart significa scoprire le scelte di questa grande Maison di Champagne: un’esigenza costante, uno spirito puro e raffinato, il luminoso dominio dello Chardonnay e una bottiglia unica, caratteristica degli champagne Ruinart. Il formato mezza bottiglia (0,375l) è ideale per i vostri momenti di degustazione individuali, le vostre piccole attenzioni, i vostri regali e i vostri eventi aziendali.  
    All'occhio

    Il colore è un delicato rosa melograno con leggerissimi riflessi arancioni. L'effervescenza è vivace e leggera e rivela un cordone persistente.

    Al naso

    Intensi aromi di frutta esotica (melograno, litchi e guava) sbocciano accanto a morbide essenze floreali (rosa) e note di frutti rossi appena colti (ciliegia, lampone e fragola selvatica). Questi aromi esaltano le sottili note speziate presenti in questo vino (fava tonka e noce moscata).

    In bocca

    L'attacco è franco e pieno, cullato da una dolce effervescenza. L'equilibrio combina la rotondità con una bella freschezza. Un tocco elegante e rinvigorente di menta piperita e pompelmo rosa completa questa sfacciata tavolozza di aromi.

    Cibo e champagne

    Ruinart Rosé è uno champagne molto conviviale che può essere gustato a tutto pasto, dall'aperitivo al dessert.
    Il tutto sarà arricchito da sottili fette di prosciutto crudo italiano (San Daniele, Parma...). Come antipasto, un salmone a metà cottura o un "tataki" alla giapponese ne riveleranno le molteplici sfaccettature. Con il piatto principale, l'esotismo è ancora all'ordine del giorno. Un gazpacho andaluso ne risveglierà la freschezza e la vivacità, mentre un petto d'anatra rosato con mirtilli rossi ne evidenzierà l'armoniosa complessità. A fine pasto, si esprimerà appieno con una zuppa di frutti rossi esaltata da un ottimo aceto balsamico di Modena.

    Temperatura di esercizio ideale

    Da consumare tra 8 e 9 °C.

    Potenziale di maturità

    Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

    Montaggio :
    Un blend di 45% Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims e 55% Pinot Noir della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne, per lo più classificati come Premiers Crus. Oltre a un 25-30% di vini di riserva delle due annate precedenti la base.
    Vinificazione :
    Le uve vengono raccolte a mano e la fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio inox a temperatura controllata con il processo di fermentazione malolattica.
    Dosaggio :
    8 g/litro

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