RuinartCellar Box Rosé 4 bottiglie Bottiglia (0.75L) | Box di legno
La Cellar Box Ruinart è un omaggio giocoso e contemporaneo alle prime casse di legno che ospitavano lo champagne Ruinart Rosé, l’espressione gourmet del gusto Ruinart.
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Entrare nell’universo Ruinart significa scoprire le scelte di questa grande Maison di Champagne: un’esigenza costante, uno spirito puro e raffinato, il luminoso dominio dello Chardonnay e una bottiglia unica, caratteristica degli champagne Ruinart.
Il colore è un delicato rosa melograno con leggerissimi riflessi arancioni. L'effervescenza è vivace e leggera e rivela un cordone persistente.
Al naso
Intensi aromi di frutta esotica (melograno, litchi e guava) sbocciano accanto a morbide essenze floreali (rosa) e note di frutti rossi appena colti (ciliegia, lampone e fragola selvatica). Questi aromi esaltano le sottili note speziate presenti in questo vino (fava tonka e noce moscata).
In bocca
L'attacco è franco e pieno, cullato da una morbida effervescenza. L'equilibrio combina la rotondità con una bella freschezza. Un tocco elegante e rinvigorente di menta piperita e pompelmo rosa completa questa sfacciata tavolozza di aromi.
Ruinart Rosé è uno champagne molto conviviale che può essere gustato a tutto pasto, dall'aperitivo al dessert.
Il tutto sarà arricchito da sottili fette di prosciutto crudo italiano (San Daniele, Parma...). Come antipasto, un salmone a metà cottura o un "tataki" alla giapponese ne riveleranno le molteplici sfaccettature. Con il piatto principale, l'esotismo è ancora all'ordine del giorno. Un gazpacho andaluso ne risveglierà la freschezza e la vivacità, mentre un petto d'anatra rosato con mirtilli rossi ne evidenzierà l'armoniosa complessità. A fine pasto, si esprimerà appieno con una zuppa di frutti rossi esaltata da un ottimo aceto balsamico di Modena.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
Un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, per lo più classificati come Premiers Crus, con il 25-30% di vini di riserva delle due annate precedenti la base. Ruinart Rosé è composto per il 45% da Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims e per il 55% da Pinot Noir della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne, di cui il 18-19% è vinificato in rosso.
Le uve vengono raccolte a mano e la fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio inox a temperatura controllata con il processo di fermentazione malolattica.
8 g/litro
