Alexandre BonnetLes Contrées Rosé 2019 Fles (0.75L) | Naakte fles
Cuvée Alexandre Bonnet Les Contrées Rosé 2019 is de ideale champagne voor je proefmomenten, rond een goede maaltijd. Sélection perceel uit een van de steilste, zuidelijk gelegen regio’s, is deze cuvée een intense, pittige rosé van maceratie die de Pinot Noir-druif van Les Riceys sublimeert.
Existe aussi en :
Terroir : Gevarieerde kalksteen en mergel uit het Kimmeridgisch Jura, koel, zonnig, semi-continentaal klimaat in het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.
Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-label sinds 2015, biologische praktijken: extensieve profylaxe, geen onkruidverdelgers, grondbewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.
Omgeving: Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braakliggende terreinen, laat maaien van grasvelden (bestuiving), herstel van volkserfgoed (cadoles).
Een heldere robijnrode kleur met een vleugje tegel.
Op de neus
Een intense neus van kersen, bosvruchten, zwarte bessen, bosbessen, pepermunt en zwarte peper.
In de mond
Ruim, krachtig en gestructureerd door zijdeachtige, vineuze en racy tannines.
Alexandre Bonnet Les Contrées Rosé 2019 past goed bij prime rib, duivensalmi en gegrilde lamskoteletjes.
Drink op 8-10°C en laat 5 minuten openen in het glas.
Heerlijk vanaf nu, La Forêt Rosé de Saignée is een geweldige wijn die amateurs twintig jaar kunnen laten evolueren.
100% Pinot Noir
Oogst: Uitsluitend handmatig en progressief, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Sorteren in de wijngaard. Onmiddellijke levering in geperforeerde dozen.
Druivenras: Pinot Noir van een massale selectie Domaine geplant in 1974, verkorte snoei in eenvoudige Guyot (8 ogen in plaats van 10), opbrengst 40% lager dan het Champagne gemiddelde.
Vinificatie: Handmatig sorteren, volledige ontstemming, vaten met zwaartekracht, 72 uur maceratie, inclusief 24 uur koude maceratie vóór de gisting, licht zwavelen, eenvoudige gisting, natuurlijke malolactiek, lichte filtratie na koeling.
Rijping: 5 jaar op de wijnmoer, dégorgement met een lage dosering van 5 g/L om de zuiverheid van de wijn te bewaren.
Extra-Brut 5 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 49,00 €.43,00 €Huidige prijs is: 43,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
